html

Di tengah menjamurnya kedai kopi, popularitas matcha sebagai minuman alternatif juga semakin meningkat. Menariknya, beberapa kafe di Jakarta menawarkan inovasi unik dengan menggabungkan kedua elemen ini dalam sebuah minuman yang disebut "dirty matcha". Minuman ini menawarkan pengalaman berbeda bagi para pencinta kopi dan matcha, memberikan sensasi segar dan "melek" dalam setiap tegukan.

Secara umum, dirty matcha terdiri dari lapisan espresso, matcha, dan susu. Kombinasi ini menciptakan tampilan visual yang menarik dengan gradasi warna hijau matcha yang berpadu dengan cokelat kopi. Rasa yang dihasilkan pun kompleks, perpaduan antara pahitnya kopi dan matcha, serta lembutnya susu.

Kandungan kafein dalam dirty matcha terbilang tinggi. Matcha sendiri mengandung kafein yang lebih kuat dibandingkan teh hijau biasa, berkisar antara 76 mg hingga 178 mg per cangkir. Ditambah lagi dengan kandungan kafein dalam satu shot espresso (sekitar 63 mg), dirty matcha menjadi pilihan yang tepat untuk meningkatkan energi dan fokus.

Berikut adalah beberapa kafe di Jakarta yang menawarkan menu dirty matcha dengan ciri khas masing-masing:

• Tata Cakery: Terkenal dengan kue chiffon lembutnya, Tata Cakery juga menawarkan dirty matcha dengan harga Rp 33.000. Diracik dengan espresso, matcha, susu full cream, dan gula, minuman ini memiliki tiga lapisan warna yang cantik. Rasanya didominasi pahit dan sedikit sepat, meskipun sudah ditambahkan gula.
• NIKA Senopati: Kafe baru di Senopati ini menawarkan suasana yang nyaman dan dirty matcha seharga Rp 59.000. Keunggulan dirty matcha di NIKA adalah penggunaan matcha ceremonial grade, sehingga menghasilkan rasa pahit lembut dengan sentuhan nutty.
• Three Folks: Kafe spesialis kopi dan es krim ini memiliki dua cabang di Lebak Bulus dan Senopati. Dirty matcha di Three Folks terdiri dari matcha latte yang pahit lembut dengan lapisan espresso di atasnya, ditawarkan dengan harga Rp 45.000.
• Smoking Barrels Atelier: Kafe di Cilandak Tengah ini terkenal dengan menu kopinya yang enak. Dirty matcha di Smoking Barrels Atelier memiliki susunan lapisan yang berbeda, yaitu espresso, susu full cream, dan terakhir matcha. Untuk menikmati segelas dirty matcha di sini, Anda perlu membayar Rp 87.500.
• Kurasu: Kafe bergaya Jepang di Melawai ini menawarkan Kurasu Signature Matcha Latte atau dirty matcha dengan harga Rp 55.000 - Rp 60.000. Dirty matcha di Kurasu menggunakan matcha ceremonial grade yang rasanya kuat dan memiliki sensasi umami.

Setiap kafe menawarkan pengalaman dirty matcha yang unik dengan racikan dan cita rasa yang berbeda. Bagi Anda yang penasaran, silakan kunjungi salah satu dari kafe di atas dan rasakan sendiri sensasi "melek" yang ditawarkan oleh dirty matcha.