Mengkonsumsi daging, termasuk daging kambing, dapat memberikan manfaat nutrisi bagi tubuh. Namun, konsumsi berlebihan, terutama bagi individu dengan kondisi kesehatan tertentu, memerlukan perhatian khusus.

Dokter Ray Rattu, seorang spesialis penyakit dalam dari Mayapada Hospital Jakarta Selatan, menjelaskan bahwa masalah utama timbul ketika konsumsi daging berlebihan, terutama bagi mereka yang memiliki riwayat sindrom metabolik. Sindrom metabolik mencakup kondisi seperti peningkatan asam urat, kolesterol, hipertensi, dan diabetes. Sumber energi dari makanan, termasuk karbohidrat, protein, dan lemak, dapat memperburuk kondisi ini.

Risiko dan Pertimbangan

Menurut dr. Ray, konsumsi daging lebih erat kaitannya dengan peningkatan kadar kolesterol dan asam urat dalam tubuh. Sementara itu, diabetes lebih terkait dengan asupan gula dalam berbagai bentuk. Oleh karena itu, penting bagi setiap individu untuk memahami kemampuan tubuh mereka dalam mentolerir konsumsi daging.

Bagi mereka yang memiliki masalah kesehatan seperti hiperkolesterolemia (kolesterol tinggi) atau hiperurisemia (asam urat tinggi), penting untuk mengetahui kadar masing-masing dan memastikan bahwa kondisi tersebut terkendali. Informasi ini menjadi dasar dalam menentukan jumlah daging yang aman untuk dikonsumsi.

Anjuran Konsumsi yang Bijak

Jika kadar kolesterol atau asam urat masih tinggi dan belum terkontrol, sebaiknya konsumsi daging dilakukan dalam jumlah yang sangat sedikit. Mengonsumsi daging dalam kondisi ini dapat memicu atau memperburuk penyakit penyerta akibat ketidaksesuaian antara diet dan kondisi kesehatan pasien.

Dengan demikian, penting untuk selalu mempertimbangkan kondisi kesehatan pribadi sebelum menikmati hidangan daging kambing. Konsultasi dengan dokter atau ahli gizi dapat membantu menentukan jumlah konsumsi yang aman dan sesuai dengan kebutuhan tubuh.