Bagi para pecinta kopi, long black mungkin sudah tak asing lagi. Minuman sederhana ini, yang terdiri dari espresso yang dituang ke dalam air panas, ternyata menyimpan segudang manfaat kesehatan. Lebih dari sekadar pembangkit energi di pagi hari, long black dapat memberikan dampak positif bagi fungsi kognitif, suasana hati, hingga membantu dalam pengelolaan berat badan.

Mengenal Lebih Dekat Long Black

Long black berasal dari Australia dan Selandia Baru. Perbedaan utamanya dengan americano terletak pada urutan penyajian. Jika americano dibuat dengan menambahkan espresso ke air panas, long black justru sebaliknya: air panas dituangkan terlebih dahulu, baru kemudian espresso ditambahkan. Proses ini menghasilkan lapisan crema yang lebih tebal di permukaan kopi, memberikan aroma dan rasa yang lebih intens.

Perbandingan rasio air dan espresso dalam long black bervariasi, tergantung preferensi masing-masing. Di Australia dan Selandia Baru, double ristretto sering digunakan untuk memberikan rasa yang lebih kuat. Sementara di tempat lain, espresso atau double espresso juga menjadi pilihan.

Manfaat Kesehatan yang Tersembunyi

Kopi hitam, termasuk long black, kaya akan antioksidan. Senyawa ini berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi peradangan. Dengan mengonsumsi long black secara teratur, kita dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko berbagai penyakit kronis.

Berikut adalah beberapa manfaat utama dari mengonsumsi long black:

• Meningkatkan Fungsi Kognitif: Kafein dalam long black merangsang sistem saraf pusat, meningkatkan kewaspadaan, fokus, dan kinerja kognitif secara keseluruhan. Kafein bekerja dengan memblokir reseptor adenosin, neurotransmitter yang menyebabkan rasa kantuk, serta meningkatkan pelepasan dopamin dan norepinefrin, yang berperan penting dalam kewaspadaan dan fokus.

• Meningkatkan Suasana Hati: Kafein juga dapat meningkatkan kadar serotonin dan dopamin, neurotransmitter yang terkait dengan perasaan bahagia dan positif. Hal ini dapat membantu mengurangi perasaan depresi, kecemasan, dan meningkatkan suasana hati secara keseluruhan.

• Membantu Manajemen Berat Badan: Long black hampir tidak mengandung kalori jika dikonsumsi tanpa tambahan gula, krim, atau sirup. Kafein dalam kopi juga dapat meningkatkan metabolisme dan mendorong pemecahan lemak, sehingga membantu dalam pengelolaan berat badan. Efek termogenik kafein juga membantu meningkatkan pengeluaran energi, menjadikan long black sebagai minuman yang efektif untuk mendukung penurunan berat badan.

Dengan berbagai manfaat yang ditawarkan, long black bukan hanya sekadar minuman kopi biasa. Ia adalah pilihan yang cerdas bagi mereka yang ingin menikmati kopi sekaligus meningkatkan kesehatan fisik dan mental.