Demam Ayam Afrika kini melanda Gading Serpong, Tangerang! Sebuah restoran bernama Gabon African Chicken menjadi buah bibir dan daya tarik kuliner baru bagi para pecinta kuliner. Kelezatan ayam yang dibalut dengan rempah khas dan disajikan dengan saus istimewa, konon katanya, mampu menghadirkan cita rasa otentik seperti di jantung kota Paris. Namun, untuk menikmati hidangan sensasional ini, para pelanggan harus rela mengantre hingga berjam-jam.

Ayam Afrika, hidangan yang memanjakan lidah dengan bumbu rempah yang kaya, seperti thyme, oregano, basil, dan bawang putih. Proses pemanggangan dalam oven memberikan aroma yang menggoda dan rasa yang meresap sempurna. Sajian ini biasanya dilengkapi dengan saus spesial yang menjadi ciri khasnya, serta pisang bakar yang memberikan sentuhan manis karamel yang unik. Meskipun bernama Ayam Afrika, hidangan ini justru lebih populer di Paris, Prancis. Restoran Malibu di kawasan Montorgueil menjadi pelopor yang memperkenalkan hidangan ini kepada dunia. Cita rasanya yang familiar di lidah masyarakat Indonesia, serta statusnya yang halal, menjadikan Ayam Afrika digemari oleh banyak orang Indonesia yang tinggal di Prancis. Seiring berjalannya waktu, popularitas Ayam Afrika semakin meluas hingga ke Indonesia. Berbagai restoran dan penjual online berlomba-lomba menawarkan kelezatan hidangan ini.

Mengantre Demi Seporsi Kelezatan

Popularitas Ayam Afrika di Indonesia terus bertahan hingga saat ini. Gabon African Chicken di Gading Serpong menjadi bukti nyata dari fenomena ini. Restoran ini menjadi viral di media sosial, menarik perhatian banyak orang untuk mencicipi kelezatannya. Akibatnya, para pelanggan harus rela mengantre dan menunggu hingga berjam-jam hanya untuk menikmati seporsi Ayam Afrika yang menggugah selera.

Saat tiba di restoran pada hari Minggu siang, terlihat sudah banyak pelanggan yang duduk di area luar restoran, menunggu nama mereka dipanggil. Sistem antrean di restoran ini mirip dengan restoran pada umumnya. Jika nama pelanggan dipanggil tiga kali tetapi tidak ada, maka antrean akan hangus.

Untuk dapat menikmati hidangan di tempat, para pelanggan harus rela menunggu sekitar 24 antrean, atau kurang lebih satu jam. Setelah nama dipanggil, pelanggan dapat memesan makanan secara mandiri melalui tablet dan melakukan pembayaran. Setelah itu, mereka akan diarahkan ke meja dan kursi yang kosong.

Ragam Menu Menggoda Selera

Gabon African Chicken menawarkan beragam menu yang menggoda selera, diantaranya:

• Gabon African Chicken (menu utama)
• Arancini Balls
• Gabon Special Bread
• Potato Fries
• Gabon Tilapia
• Dessert Spesial

Harga menu bervariasi, mulai dari Rp 15.000 hingga Rp 89.000.

Suasana Paris di Tengah Gading Serpong

Area makan di Gabon African Chicken sebenarnya tidak terlalu besar. Restoran ini hanya menempati satu ruko dua lantai di Gading Serpong. Hal ini menjadi salah satu penyebab mengapa pelanggan harus mengantre dan menunggu cukup lama untuk makan di tempat.

Namun, suasana restoran ini sangat unik dan menarik. Dengan desain interior ala Paris yang didominasi warna-warna klasik seperti cokelat tua dan krem, restoran ini mampu menghadirkan nuansa yang elegan dan romantis. Di lantai bawah, terdapat sekitar 4 hingga 5 meja yang dapat diisi oleh 2 hingga 4 orang. Sementara di lantai atas, terdapat sekitar 6 meja yang lebih luas.

Pencahayaan yang sengaja dibuat remang-remang dengan lampu kuning semakin menambah kesan hangat dan intim di restoran ini.

Kelezatan Ayam Afrika dengan Saus Istimewa

Menu yang wajib dicoba di restoran ini tentu saja adalah Gabon African Chicken. Menu ini tersedia dalam dua pilihan ukuran, yaitu half dan quarter. Semua paket sudah termasuk nasi putih.

Satu porsi Ayam Afrika dilengkapi dengan tiga saus spesial khas Gabon, yaitu saus hijau, sambal, dan saus putih. Selain itu, terdapat juga sajian pisang bakar karamel sebagai pendamping.

Ayam Afrika berukuran setengah disajikan dengan setengah potongan ayam utuh, yang terdiri dari paha dan dada. Bagian atas ayam dilumuri dengan saus hijau khas Ayam Afrika.

Bumbu rempah Eropa memberikan aroma harum yang menggoda pada ayam ini. Tampilannya yang agak gosong, seperti ayam bakar Indonesia, menandakan bahwa ayam ini matang sempurna. Bagian dalam dagingnya memiliki tekstur yang lembut dan juicy.

Rasa Ayam Afrika ini sangat familiar di lidah, dengan sentuhan rasa gurih berempah yang didominasi lada hitam dan oregano. Ayam ini sangat nikmat disantap dengan nasi putih. Namun, jika ingin mencoba sensasi yang berbeda, Anda bisa mencocolnya ke saus yang tersedia.

Saus hijau memiliki tekstur yang creamy, terbuat dari campuran mayonaise, peterseli, jus lemon, dan rempah lainnya. Saus ini memberikan rasa asam segar yang menyegarkan pada ayam.

Saus putih memiliki warna yang agak bening dan rasa yang unik. Rasanya mirip dengan mashed potato atau kentang tumbuk.

Sambal yang tersedia mirip dengan sambal bawang. Rasanya tidak terlalu pedas dan aroma bawangnya juga tidak terlalu kuat.

Pisang bakar karamel memiliki rasa manis yang khas dengan tekstur yang tidak lembek. Meskipun rasanya manis, pisang ini sangat cocok dipadukan dengan Ayam Afrika yang gurih.

Arancini Balls dan Gabon Special Bread

Selain Ayam Afrika, restoran ini juga menawarkan menu lain yang tak kalah lezat. Salah satunya adalah Arancini Balls. Satu porsi Arancini Balls terdiri dari 3 buah bola nasi berbentuk bulat yang disajikan dengan saus hijau dan kuning sebagai hiasan.

Sajian ini terbuat dari nasi goreng risotto yang dipadatkan menjadi bentuk bulat dan diisi dengan keju mozarella. Kemudian, dilapisi dengan tepung dan digoreng hingga renyah.

Tekstur luarnya renyah dengan keju mozarella yang lumer di dalamnya. Rissotonya memiliki tekstur yang creamy dan rasa yang gurih. Saus yang digunakan memiliki rasa yang cenderung mirip seperti labu dan agak hambar.

Gabon Special Bread juga merupakan menu yang wajib dicoba. Roti panggang ini disajikan dengan saus spesial. Meskipun dipanggang, hanya bagian luarnya saja yang renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan empuk.

Roti ini memiliki aroma harum mentega dengan sedikit sentuhan rasa gurih bawang putih dan manis di akhir. Roti ini sangat nikmat dicocol ke saus hijaunya untuk mendapatkan sentuhan rasa asam segar.

Untuk menghilangkan dahaga, Anda bisa memesan Infused Water yang terdiri dari potongan buah stroberi dan daun mint. Minuman ini disajikan dalam pitcher besar sehingga cocok untuk dinikmati bersama.

Pengalaman bersantap di Gabon African Chicken sangat memuaskan. Waktu tunggu yang lama sebanding dengan kelezatan hidangan yang disajikan. Restoran ini adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menikmati hidangan Ayam Afrika dengan cita rasa autentik dan lezat.