Perayaan Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan kurban. Namun, tahukah Anda bahwa kondisi hewan sebelum disembelih dapat memengaruhi kualitas daging yang dihasilkan? Ketua Forum Konsumen Berdaya Indonesia (FKBI), Tulus Abadi, mengungkapkan bahwa stres pada hewan kurban dapat berdampak negatif terhadap kesehatan daging yang akan dikonsumsi.

Menurut Tulus Abadi, praktik penyembelihan yang kurang memperhatikan kesejahteraan hewan (animal welfare) dapat memicu stres pada hewan kurban. Salah satu contohnya adalah penyembelihan yang dilakukan di hadapan hewan kurban lainnya. Kondisi ini dapat menyebabkan hewan menjadi stres, yang pada akhirnya memengaruhi kualitas daging.

"Jika prosesi penyembelihan disaksikan oleh hewan kurban lain, hal itu akan menimbulkan efek stres pada hewan tersebut. Daging yang berasal dari hewan yang mengalami stres menjadi tidak sehat untuk dikonsumsi manusia," tegas Tulus.

Stres pada hewan sebelum disembelih dapat memicu perubahan biologis dalam tubuh hewan. Perubahan ini dapat menyebabkan kualitas daging menurun, seperti:

• Daging menjadi lebih asam
• Daging menjadi lebih mudah rusak
• Daging menjadi kurang layak konsumsi

Oleh karena itu, Tulus mengimbau masyarakat yang akan melaksanakan penyembelihan hewan kurban untuk memperhatikan aspek animal welfare. Hal ini bukan hanya sebagai bentuk etika dalam memperlakukan hewan, tetapi juga sebagai upaya untuk menghasilkan daging kurban yang berkualitas dan aman dikonsumsi.

Menyembelih hewan di hadapan hewan lain yang masih hidup dapat menyebabkan stres berat pada hewan yang menyaksikan proses tersebut. Setiap hewan memiliki hak untuk diperlakukan dengan layak hingga akhir hayatnya, termasuk saat proses penyembelihan.

"Jadi jangan menyembelih hewan kurban di depan hewan kurban lainnya," pungkasnya.

dengan memperhatikan kesejahteraan hewan, masyarakat dapat memastikan bahwa daging kurban yang dihasilkan berkualitas baik dan aman untuk dikonsumsi. Hal ini juga merupakan bentuk penghormatan terhadap hewan kurban sebagai bagian dari ibadah Idul Adha.