Mentimun, atau timun, bukan sekadar lalapan segar. Buah ini menyimpan segudang manfaat kesehatan, menjadikannya bahan yang ideal untuk minuman segar dan menyehatkan: jus mentimun.

Minuman rendah kalori ini mudah dibuat di rumah dan menawarkan berbagai keuntungan, mulai dari membantu mengendalikan tekanan darah hingga mendukung program penurunan berat badan. Kandungan nutrisinya yang kaya menjadikan jus mentimun sebagai pilihan cerdas untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Resep Jus Mentimun Segar

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat jus mentimun yang menyegarkan:

Bahan:

• 1 buah mentimun segar
• 500 ml air
• 1/2 buah lemon, ambil airnya
• Madu atau gula secukupnya (opsional)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih mentimun dengan air mengalir.
2. Potong mentimun menjadi beberapa bagian. Jika menginginkan tekstur jus yang lebih halus, kupas kulitnya.
3. Masukkan potongan mentimun, air, dan perasan lemon ke dalam blender.
4. Blender hingga halus.
5. Saring jus untuk memisahkan ampas (opsional).
6. Tambahkan madu atau gula sesuai selera jika perlu.
7. Tuangkan jus ke dalam gelas dan sajikan dengan es batu agar lebih segar.

Kandungan Nutrisi dan Manfaat Jus Mentimun

Dalam setiap 100 gram mentimun, terkandung berbagai nutrisi penting, di antaranya:

• Lemak total: 0,2 g
• Serat: 0,3 g
• Folat: 7,00 mikrogram
• Niacin: 0,1 mg
• Kalsium: 29 mg
• Fosfor: 95 mg
• Besi: 0,8 mg
• Natrium: 92 mg
• Kalium: 57,1 mg
• Tembaga: 0,02 mg
• Asam Pantotenat: 0,259 mg
• Piridoksin: 0,040 mg
• Riboflavin: 0,033 mg
• Tiamin: 0,027 mg
• Vitamin C: 1 mg
• Vitamin E: 0,03 mg
• Vitamin K: 16,40 mikrogram
• Vitamin B1: 0,01 mg
• Vitamin B2: 0,02 mg

Berkat kandungan nutrisinya, jus mentimun menawarkan beragam manfaat kesehatan:

• Menstabilkan Tekanan Darah: Kandungan magnesium dalam mentimun berperan penting dalam menjaga tekanan darah normal.
• Menurunkan Kadar Kolesterol: Serat dalam mentimun membantu mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh, mengurangi risiko penyakit jantung.
• Mendukung Penurunan Berat Badan: Jus mentimun rendah kalori dan kaya serat, memberikan rasa kenyang lebih lama dan membantu mengontrol nafsu makan.
• Menghidrasi Tubuh: Kandungan air yang tinggi (96%) membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh dan mencegah dehidrasi.
• Detoksifikasi: Sifat diuretik mentimun membantu mengeluarkan racun dan zat sisa dari tubuh melalui urine.
• Mengatasi Sembelit: Kandungan air dan serat yang tinggi membantu melancarkan pencernaan dan mengatasi sembelit.

Jadikan jus mentimun sebagai bagian dari gaya hidup sehat Anda untuk merasakan manfaatnya secara optimal.