Popularitas koki selebriti Nusret Gokce, yang lebih dikenal sebagai Salt Bae, melambung tinggi sejak 2017 berkat aksi ikoniknya menabur garam. Hal ini mendorongnya untuk membuka jaringan restoran steak mewah bernama Nusr-Et di berbagai belahan dunia. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, sejumlah gerai Nusr-Et dilaporkan telah menutup pintunya, memicu spekulasi mengenai kondisi bisnis sang koki.

Beberapa restoran mewah milik Salt Bae telah ditutup dalam beberapa tahun terakhir. Berikut daftar restoran yang telah ditutup:

• Nusr-Et, Beverly Hills: Gerai yang berlokasi di Los Angeles ini ditutup pada Juni 2024 setelah beroperasi selama empat tahun. Meskipun alasan spesifiknya tidak diungkapkan, penutupan ini diduga merupakan bagian dari strategi bisnis baru Salt Bae untuk memfokuskan diri pada pertumbuhan internasional.
• Nusr-Et, Riyadh: Restoran di Riyadh juga telah ditutup. Sebagai gantinya, Salt Bae berencana untuk membuka restoran di proyek NEOM di Arab Saudi, serta di Jeddah dan Mekkah.
• Restoran Burger, New York: Pada Juni 2023, restoran burger Salt Bae di New York ditutup. Salt Bae mengklaim bahwa menu burger akan ditambahkan ke restoran steaknya.
• Nusr-Et, New York: Restoran Steak Nusr-Et Salt Bae di New York juga ditutup pada Mei 2024 karena perusahaan mengalihkan fokus ke pasar internasional. Cabang ini berdiri pada 2022.
• Nusr-Et, Las Vegas: Nusr-Et di Las Vegas ditutup setelah tiga tahun beroperasi karena perubahan besar untuk operasionalnya. Salt Bae tetap mempertahankan kehadirannya di luar AS. Perusahaan akan berekspansi ke pasar Amerika Latin dengan lokasi di Mexico City tahun ini. Ada rencana untuk membuka cabang di Roma, Milan, Ibiza, dan kota-kota lain.

Penutupan beberapa restoran ini menimbulkan pertanyaan tentang keberlanjutan model bisnis Salt Bae, yang dikenal dengan harga selangit dan hidangan mewah seperti steak berlapis emas. Sementara beberapa berpendapat bahwa penutupan ini hanyalah bagian dari perubahan strategi bisnis, yang lain berspekulasi bahwa popularitas Salt Bae mungkin mulai memudar di tengah persaingan yang ketat di industri restoran mewah. Terlepas dari alasannya, gelombang penutupan ini menandai babak baru dalam perjalanan bisnis Salt Bae, yang akan terus diamati oleh para pengamat industri dan penggemar kuliner di seluruh dunia.