Kelezatan Burger 'Smash' Khas New Zealand Kini Hadir di Gading Serpong

Kawasan kuliner Gading Serpong kembali diramaikan dengan kehadiran Bootleg Burger, sebuah gerai yang menawarkan pengalaman menyantap burger unik dengan cita rasa otentik New Zealand. Berlokasi strategis di pasar modern Paramount, Bootleg Burger dengan cepat menarik perhatian para pecinta kuliner, membuktikan bahwa kualitas dan rasa istimewa tak harus selalu ditemukan di restoran mewah.

Didirikan oleh Adey Saputra, Bootleg Burger mengadopsi teknik memasak tradisional New Zealand, yaitu menggunakan api kayu bakar. Proses ini memberikan aroma smokey yang khas dan tekstur renyah pada daging burger. Daging yang digunakan pun bukan sembarang daging; melainkan campuran brisket Australia dan chuck Brazil yang di-'smash' atau ditekan hingga pipih saat dimasak, menghasilkan sensasi rasa yang tak terlupakan.

Perjalanan Panjang Bootleg Burger hingga ke Indonesia

Kisah Bootleg Burger bermula di New Zealand pada tahun 2021, dengan konsep cloud kitchen. Adey Saputra, yang saat itu menjabat sebagai manajer, memiliki visi untuk membawa brand ini ke Indonesia. Setelah mendapatkan izin dari pemilik asli, Adey membawa Bootleg Burger ke sebuah pop up di pasar malam selama setahun sebelum akhirnya memutuskan untuk membuka gerai permanen di Gading Serpong.

Pemilihan lokasi di pasar modern Paramount bukan tanpa alasan. Adey melihat potensi besar di area ini karena lalu lintas orang yang tinggi dan biaya investasi yang lebih terjangkau. Ia berharap Bootleg Burger dapat memperkenalkan cita rasa uniknya kepada masyarakat luas sebelum memutuskan untuk membuka gerai yang lebih besar.

Menu Andalan: Smash Burger dengan Sentuhan Kayu Bakar

Bootleg Burger menawarkan beragam varian menu, mulai dari Single Smash, Double Smash, Smash Royale, hingga combo deals yang menggugah selera. Kisaran harga yang ditawarkan pun cukup terjangkau, mulai dari Rp 23.000 hingga Rp 69.000.

Salah satu menu andalan yang wajib dicoba adalah Double Smash burger. Burger ini terdiri dari roti bun lembut, double brisket patty, double keju cheddar, saus spesial, dan pickles. Roti bun yang digunakan terbuat dari kentang dan diberi sentuhan kunyit, memberikan rasa manis yang unik dan warna kuning yang menarik.

Daging brisket patty yang di-smash hingga tipis di atas api kayu bakar menghasilkan tekstur renyah dengan aroma smokey yang menggoda. Kombinasi rasa manis dari roti bun, gurih dari daging, dan asam segar dari pickles menciptakan harmoni rasa yang sempurna di setiap gigitan.

Varian Lain dan Menu Pelengkap

Bagi yang mencari pilihan lebih sehat, Smash Royale bisa menjadi pilihan yang tepat. Burger ini berisi roti bun, brisket patty, keju cheddar, selada, tomat, pickles, dan saus. Tambahan sayuran memberikan kesegaran dan keseimbangan rasa pada burger ini.

Selain burger, Bootleg Burger juga menawarkan berbagai pilihan kentang goreng sebagai menu pelengkap. Belgium Shoestring Fries dan Honey Parmesan Fries adalah dua pilihan yang patut dicoba. Honey Parmesan Fries, dengan kombinasi kentang goreng garing, saus madu manis, dan keju parmesan gurih, menjadi favorit banyak pelanggan.

Tips Berkunjung ke Bootleg Burger

Karena popularitasnya yang terus meningkat, Bootleg Burger seringkali ramai pengunjung. Untuk menghindari antrian panjang, disarankan untuk datang lebih awal atau melakukan reservasi terlebih dahulu. Selain itu, perlu diingat bahwa Bootleg Burger memiliki batasan stok burger setiap harinya, jadi jangan sampai kehabisan!

Dengan cita rasa yang otentik, teknik memasak yang unik, dan harga yang terjangkau, Bootleg Burger menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jika Anda sedang berada di Gading Serpong, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan smash burger khas New Zealand ini.

Bootleg Burger berlokasi di Pasar Modern Paramount KT/167, Jl. Boulevard Raya Gading Serpong, Tangerang. Buka setiap Kamis sampai Selasa pukul 17.00-21.00 WIB.