Kompetisi memanggang daging berskala nasional, Grill Master Indonesia 2025, sukses digelar perdana pada 3-4 Juni 2025 di Django's Barlicious Texas BBQ, Kelapa Gading, Jakarta. Ajang ini menyuguhkan atmosfer festival yang semarak, diselingi persaingan ketat antar juru masak dalam mengolah daging dengan teknik barbeku.

Grill Master Indonesia 2025 menarik perhatian ratusan peserta, namun hanya enam yang terpilih untuk adu kebolehan demi merebut gelar bergengsi. Keenam finalis ini berasal dari berbagai kota, terdiri dari koki profesional dan juru masak rumahan. Mereka adalah Yulistyanto (Jakarta), Muhammad Satria (Tangerang), Toni Hidayat (Cianjur), Nuriman (Jakarta), Gema Mahatma (Bandung), dan Muhamad Jaini (Jakarta).

Para peserta diuji kemampuannya dalam empat babak kompetisi yang menantang, mulai dari kreasi burger, teknik memasak brisket, penyajian hidangan soul food, hingga tantangan di babak final. Kompetisi ini diadakan di Django's, sebuah restoran spesialis BBQ yang terkenal dengan teknik "low and slow" dan memiliki alat pengasap daging terbesar di Indonesia yang diberi nama Terminator. Pemilihan lokasi ini bertujuan untuk menciptakan suasana dan standar memasak BBQ ala Texas, Amerika Serikat.

Yulistyanto, salah satu peserta, mengaku bahwa kompetisi ini menjadi ajang pembuktian keahliannya dalam memasak BBQ di hadapan publik dan juri. Dewan juri terdiri dari para pakar kuliner nasional dan internasional, dipimpin oleh William Wongso. Anggota juri lainnya termasuk Chef Roberto Fiorinni (Italia), Chef Sezai Zorlu (Turki), Chef Vindex Tengker (Indonesia), Chef Werner Jaysons, serta food blogger Nanakoot. Penilaian dilakukan berdasarkan rasa, teknik memasak, dan konsistensi peserta selama kompetisi.

Momen puncak acara terjadi pada 4 Juni 2025, saat Nuriman dari Jakarta dinobatkan sebagai juara. Konsistensi dan teknik memasak yang presisi, serta cita rasa yang kuat, berhasil memukau para juri. Sebagai pemenang, Nuriman berhak membawa pulang hadiah utama sebesar Rp 50 juta dan trofi eksklusif Grill Master 2025. Diketahui Nuriman merupakan seorang chef profesional yang bekerja di restoran steak Aged & Butchered.

Sementara itu, Gema Mahatma dari Bandung meraih posisi kedua dan menerima hadiah Rp 25 juta serta penghargaan sebagai runner-up. Sama seperti Nuriman, Gema juga berprofesi sebagai chef profesional di Vong Kitchen.

William Wongso menyatakan bahwa Grill Master Indonesia 2025 telah meningkatkan standar pertunjukan kuliner di Indonesia. Ajang ini dinilai berhasil merayakan semangat, keterampilan, dan teknik memasak dengan cara yang menghormati tradisi panggangan.

Grill Master Indonesia 2025 mendapat sambutan positif dari para pecinta kuliner karena menyajikan pengalaman kuliner dan kompetisi yang berbeda dan kreatif. Bagi yang ingin menyaksikan seluruh rangkaian kompetisi Grill Master Indonesia 2025, acara ini akan ditayangkan dalam empat episode melalui kanal YouTube resmi Django's Texas BBQ.

• Daftar Peserta:
  • Yulistyanto (Jakarta)
  • Muhammad Satria (Tangerang)
  • Toni Hidayat (Cianjur)
  • Nuriman (Jakarta)
  • Gema Mahatma (Bandung)
  • Muhamad Jaini (Jakarta)