Kabar baik bagi para pecinta kopi! Studi terbaru mengungkapkan bahwa konsumsi kopi hitam tanpa tambahan gula dan lemak jenuh dapat berkontribusi pada umur yang lebih panjang, terutama dengan mengurangi risiko penyakit jantung.

Penelitian yang didukung oleh National Institutes of Health (NIH) Amerika Serikat dan dipublikasikan dalam The Journal of Nutrition, menyoroti hubungan antara konsumsi kopi moderat dan penurunan risiko kematian. Data yang dikumpulkan dari tahun 1999 hingga 2018 melalui National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) menunjukkan hasil yang menggembirakan. Studi observasional yang dilakukan oleh Tufts University di Boston melibatkan 46.000 orang dewasa. Hasilnya menunjukkan bahwa mengonsumsi 1 hingga 2 cangkir kopi berkafein setiap hari berkaitan dengan penurunan risiko kematian akibat berbagai penyebab, terutama penyakit kardiovaskular. Studi ini mengungkap bahwa konsumsi kopi hitam, atau kopi dengan sedikit tambahan gula dan lemak jenuh, dapat menurunkan risiko kematian hingga 14 persen.

Temuan ini sejalan dengan penelitian sebelumnya dari Tulane University, yang menemukan bahwa peminum kopi di pagi hari memiliki risiko 31% lebih rendah untuk meninggal karena penyakit jantung, dan 16% lebih rendah untuk meninggal lebih awal akibat penyebab lain, dibandingkan dengan mereka yang tidak minum kopi sama sekali. Prof. Fang Fang Zhang dari Friedman School di Tufts University menjelaskan bahwa manfaat kopi kemungkinan besar berasal dari senyawa bioaktif di dalamnya. Namun, ia menekankan bahwa tambahan gula dan lemak jenuh dapat mengurangi manfaat tersebut. Analisis menunjukkan bahwa konsumsi satu cangkir kopi per hari menurunkan risiko kematian sebesar 16%, dan manfaat ini sedikit meningkat dengan konsumsi 2 hingga 3 cangkir, tetapi menurun jika melebihi tiga cangkir per hari.

Dr. Bingjie Zhou, penulis utama studi ini, menyatakan bahwa temuan mereka sejalan dengan Dietary Guidelines for Americans yang menyarankan untuk membatasi konsumsi gula dan lemak jenuh. Studi lain juga menunjukkan bahwa kopi dapat membantu mencegah kanker. Penelitian tahun 2017 melaporkan bahwa kopi bisa mengurangi risiko kanker kolorektal, meskipun diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memahami sepenuhnya bagaimana kopi mempengaruhi risiko penyakit kanker secara keseluruhan.

Berikut poin penting terkait konsumsi kopi dan dampaknya bagi kesehatan:

• Kopi dan Risiko Kematian: Konsumsi kopi hitam, terutama 1-2 cangkir per hari, dikaitkan dengan penurunan risiko kematian dari berbagai sebab, termasuk penyakit kardiovaskular.
• Senyawa Bioaktif Kopi: Manfaat kopi berasal dari senyawa bioaktif di dalamnya, yang dapat berkurang jika ditambahkan gula dan lemak jenuh.
• Tambahan dalam Kopi: Tambahan gula dan lemak jenuh dapat mengurangi manfaat kopi, sehingga disarankan untuk mengonsumsi kopi hitam atau dengan sedikit tambahan yang sehat.
• Pencegahan Kanker: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kopi dapat membantu mengurangi risiko jenis kanker tertentu, seperti kanker kolorektal.

Dengan demikian, bagi para penikmat kopi, tetaplah menikmati secangkir kopi hitam Anda, tetapi ingatlah untuk menghindari tambahan gula dan lemak berlebihan demi kesehatan dan umur panjang Anda. Kopi hitam tanpa tambahan, tampaknya, menjadi kunci untuk memaksimalkan manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh minuman populer ini.