Harga daging ayam dan telur ayam di tingkat konsumen mengalami penurunan signifikan, jauh di bawah Harga Acuan Penjualan (HAP) yang ditetapkan pemerintah. Kondisi ini memicu kekhawatiran di kalangan peternak dan pedagang, yang terancam merugi jika penurunan harga terus berlanjut.

Menurut data Panel Harga Pangan per tanggal 18 Juni 2025, harga rata-rata daging ayam di tingkat konsumen secara nasional berada di angka Rp 34.630 per kilogram. Angka ini jauh di bawah HAP yang ditetapkan sebesar Rp 40.000 per kilogram. Beberapa daerah bahkan mencatat harga yang lebih rendah, seperti Gorontalo (Rp 25.859/kg), Sulawesi Selatan (Rp 27.303/kg), dan Aceh (Rp 29.140/kg). Penurunan harga yang signifikan ini mengindikasikan adanya ketidakseimbangan antara pasokan dan permintaan di pasar.

Penurunan harga telur ayam juga terpantau cukup tajam. Harga rata-rata nasional telur ayam berada di level Rp 29.180 per kilogram, di bawah HAP Rp 30.000 per kilogram. Jawa Timur menjadi daerah dengan penurunan harga telur ayam terparah, mencapai Rp 26.607 per kilogram. Kondisi serupa juga terjadi di Aceh dan Sulawesi Selatan.

Data dari Sistem Pemantauan Pasar dan Kebutuhan Pokok (SP2KP) Kementerian Perdagangan juga menunjukkan harga rata-rata daging ayam di bawah HAP, yakni Rp 36.700 per kilogram. Sementara itu, harga rata-rata nasional telur ayam menurut SP2KP Kemendag berada di atas HAP, yaitu Rp 31.100 per kilogram (data per 17 Juni).

Di sisi lain, Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) Bank Indonesia mencatat harga rata-rata nasional daging ayam sebesar Rp 34.400 per kilogram dan harga telur ayam Rp 29.750 per kilogram.

Peraturan Badan Pangan Nasional (Perbadan) nomor 6 Tahun 2024 mengatur Harga Acuan Penjualan (HAP) di tingkat konsumen untuk telur ayam dan daging ayam. Penurunan harga yang melebihi ambang batas tertentu mengindikasikan perlunya intervensi pemerintah untuk menstabilkan pasar dan melindungi peternak.

Berikut adalah rincian penurunan harga di beberapa daerah:

Daging Ayam:

• Gorontalo: Rp 25.859/kg (jauh dari HAP 35,35%)
• Sulawesi Selatan: Rp 27.303/kg (jauh dari HAP 31,74%)
• Aceh: Rp 29.140/kg (jauh dari HAP 27,15%)
• Yogyakarta: Rp 29.583/kg (jauh dari HAP 26,04%)
• Sulawesi Barat: Rp 29.627/kg
• Jawa Barat: Rp 34.176/kg (jauh dari HAP 14,56%)
• Banten: Rp 34.333/kg (jauh dari HAP 14,17%)
• Lampung: Rp 34.533/kg (jauh dari HAP 13,67%)
• Jakarta: Rp 38.111/kg (jauh dari HAP 4,72%)

Telur Ayam:

• Jawa Timur: Rp 26.607/kg (11,31% di bawah HAP)
• Aceh: Rp 25.712/kg (14,29% di bawah HAP)
• Sulawesi Selatan: Rp 25.944/kg (13,51% di bawah HAP)
• Lampung, Jakarta, Riau, Sulawesi: Rp 27.783/kg - Rp 29.000/kg (7% - 2% di bawah HAP)

Kondisi ini menuntut perhatian serius dari pemerintah dan pihak terkait untuk segera mengambil langkah-langkah strategis guna menstabilkan harga dan melindungi kepentingan peternak dan konsumen.