Pasokan Daging Ayam Jelang Lebaran Terjamin: Pemerintah Pastikan Stabilitas Harga dan Stok

Pemerintah memberikan jaminan ketersediaan daging ayam hingga perayaan Idul Fitri mendatang. Hal ini disampaikan menyusul adanya koordinasi antar kementerian terkait guna memastikan stabilitas harga dan pasokan komoditas pangan tersebut. Menteri Perdagangan, Budi Santoso, menyatakan bahwa harga daging ayam rata-rata nasional berada di angka Rp39.100 per kilogram, dengan Harga Acuan Pembelian (HAP) sebesar Rp40.000 per kilogram. Ketersediaan pasokan, menurutnya, juga terjamin.

Budi Santoso lebih lanjut menjelaskan bahwa kebutuhan daging ayam nasional per bulan mencapai 300.000 ton, dan akan ditingkatkan hingga 20% untuk mengantisipasi peningkatan permintaan, termasuk juga untuk komoditas telur. Ia menekankan optimismenya terkait stabilitas harga, dengan menyatakan, "Dengan pasokan yang terjamin, maka harga pun InsyaAllah akan tetap aman."

Pandangan serupa disampaikan oleh Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas), Arief Prasetyo Adi. Ia menyebutkan harga rata-rata daging ayam di pasaran berkisar antara Rp37.000 hingga Rp38.000 per kilogram. Arief juga mencatat adanya dua produsen besar yang mengoperasikan 2.200 gerai, menjual daging ayam dengan harga lebih rendah, yaitu Rp34.000 per kilogram.

Namun, Arief juga mengakui adanya fluktuasi harga di beberapa lokasi. "Perlu dicatat, terkadang harga mencapai Rp49.000 hingga Rp50.000 per kilogram. Namun, perlu diperhatikan bahwa harga tersebut umumnya untuk ayam dengan ukuran di atas satu kilogram. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan berat ayam saat bertransaksi," ujarnya. Arief menjelaskan bahwa harga yang melebihi HAP, seperti pada ayam boneless (tanpa tulang), akan ditelusuri lebih lanjut oleh tim Satgas Pangan.

Untuk memastikan pengawasan dan pengendalian harga di lapangan, pemerintah telah membentuk Satuan Tugas (Satgas) Pangan. "Pembagian tugas telah dilakukan. Kementerian Perdagangan fokus pada neraca perdagangan, Badan Pangan Nasional menyiapkan stok dan neraca pangan, serta Kementerian Pertanian memastikan produksi. Satgas Pangan di daerah akan melakukan penelusuran dan pengawasan harga di pasaran," pungkas Arief. Kerjasama antar kementerian ini diharapkan dapat menjaga stabilitas harga dan ketersediaan daging ayam hingga Lebaran.

Berikut ringkasan poin penting: * Harga rata-rata daging ayam nasional: Rp39.100/kg (Mendag), Rp37.000-Rp38.000/kg (Bapanas) * HAP daging ayam: Rp40.000/kg * Kebutuhan daging ayam per bulan: 300.000 ton (akan dinaikkan 20%) * Adanya dua produsen dengan harga jual Rp34.000/kg di 2.200 gerai * Satgas Pangan akan menelusuri harga-harga yang tidak wajar * Pemerintah memastikan ketersediaan dan stabilitas harga hingga Lebaran

Dengan langkah-langkah proaktif yang diambil oleh pemerintah, diharapkan masyarakat dapat merayakan Lebaran dengan tenang tanpa harus khawatir akan ketersediaan dan harga daging ayam yang terjangkau.