Eksperimen Rasa: Petualangan Kuliner Kopi ala Influencer Calvin Lee

Influencer asal Singapura, Calvin Lee, telah menarik perhatian publik dengan eksperimen kuliner kopinya yang tak biasa. Bukan sekadar menyeduh kopi hitam, Lee secara konsisten menantang norma dengan memadukan kopi dengan berbagai bahan tak terduga, mulai dari keju hingga selai Vegemite. Hasilnya? Sebuah perpaduan rasa yang beragam, dari yang lezat hingga yang, sebut saja, “menantang”. Lee mendokumentasikan petualangan kulinernya ini di media sosial, memicu diskusi dan debat hangat di kalangan penikmat kopi.

Beberapa eksperimennya menghasilkan kombinasi rasa yang menarik dan mengejutkan. Namun, tak sedikit pula percobaan yang berakhir dengan cita rasa yang kurang sedap. Hal ini menunjukkan bahwa dalam dunia kuliner, eksplorasi rasa memang tak selalu berakhir manis. Lee sendiri mengakui bahwa tujuan utamanya bukanlah menciptakan minuman kopi yang sempurna untuk dikonsumsi massal, melainkan lebih kepada eksplorasi kreativitas dan penemuan rasa yang unik. Berikut beberapa kreasi kopi unik dari Calvin Lee:

• Kopi Keju Melt: Dalam percobaan ini, Lee menambahkan sepotong keju melt ke dalam kopi hitam yang telah dicampur krimer. Hasilnya, sebuah minuman dengan rasa manis dan gurih yang menurut Lee cukup nikmat, dengan tekstur creamy yang dihasilkan oleh lelehan keju.

• Kopi Tuna: Perpaduan yang tak terduga ini memadukan kopi hitam dengan krimer dan satu sendok makan tuna kalengan. Lee sendiri mengakui bahwa kombinasi ini menghasilkan rasa yang kurang sedap, dengan sensasi amis dan pahit yang dominan.

• Kopi Bawang Bombai Karamel: Lee menggunakan bawang bombai karamel (caramelized onion) sebagai tambahan dalam kopinya. Rasa manis dan gurih dari bawang bombai, menurutnya, memberikan sentuhan unik pada minuman ini, meskipun aromanya tetap terasa.

• Kopi Gochujang: Gochujang, pasta cabai fermentasi khas Korea, menjadi bahan tambahan dalam percobaan ini. Lee mencampurkan satu sendok makan gochujang ke dalam kopi dengan krimer. Hasilnya? Sebuah minuman yang menurut Lee terlalu pahit untuk dinikmati.

• Kopi Vegemite: Vegemite, selai khas Australia dengan rasa asin, pahit, dan aroma yang khas, menjadi tantangan terakhir Lee. Satu sendok makan Vegemite dicampur ke dalam kopi dengan krimer, menghasilkan kombinasi rasa yang oleh Lee sendiri di deskripsikan sebagai “menjijikkan”.

Melalui eksperimen-eksperimennya yang berani, Calvin Lee telah menunjukkan bahwa dunia kopi memiliki potensi yang jauh lebih luas dari yang kita bayangkan. Meskipun tak semua percobaannya menghasilkan minuman yang layak dinikmati, keberaniannya untuk bereksperimen telah menginspirasi banyak orang untuk berpikir di luar kotak dan mengeksplorasi kemungkinan-kemungkinan baru dalam dunia kuliner. Terlepas dari rasa yang dihasilkan, petualangan kuliner kopi Lee menunjukkan sebuah semangat kreativitas yang patut diacungi jempol. Ia membuktikan bahwa di dunia kuliner, rasa yang unik, bahkan yang “aneh”, tetap memiliki tempatnya sendiri.