Kandungan Kafein dalam Es Krim Rasa Kopi: Fakta dan Rekomendasi Konsumsi

Konsumsi es krim rasa kopi, yang semakin populer, memunculkan pertanyaan mengenai kandungan kafein di dalamnya. Meskipun terkesan sebagai camilan ringan dan manis, es krim kopi ternyata mengandung kafein, meskipun dalam jumlah yang bervariasi. Hal ini penting diperhatikan, terutama bagi individu yang sensitif terhadap kafein atau memiliki batasan konsumsi harian.

Ahli gizi terdaftar, Alissa Steinberg, seperti dikutip dari USA Today (11/3), menjelaskan bahwa asupan kafein yang aman untuk orang dewasa adalah sekitar 400 miligram per hari, setara dengan tiga cangkir kopi. Untuk wanita hamil, batas amannya lebih rendah, yaitu 300 miligram per hari. Perlu diingat bahwa angka ini merupakan pedoman umum, dan kebutuhan serta toleransi individu terhadap kafein dapat berbeda-beda.

Lalu, berapa banyak kafein yang terkandung dalam satu porsi es krim kopi? Berdasarkan penelitian, satu sendok es krim kopi mengandung antara 30 hingga 60 miligram kafein, setara dengan sepertiga cangkir kopi. Namun, beberapa merek es krim kopi premium bahkan mengandung hingga 80 miligram kafein per porsi, setara dengan satu shot espresso. Variasi ini disebabkan oleh perbedaan metode pembuatan, dengan beberapa merek menggunakan ekstrak kopi atau espresso langsung dalam campuran, sementara yang lain menggunakan essence kopi.

Penggunaan ekstrak kopi atau espresso secara langsung akan menghasilkan kandungan kafein yang lebih tinggi. Bahkan, es krim kopi yang hanya menggunakan essence kopi pun tetap mengandung kafein, meskipun dalam jumlah yang lebih kecil. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan label nutrisi pada kemasan es krim untuk mengetahui jumlah kafein yang tepat.

Efek konsumsi es krim kopi terhadap tubuh serupa dengan konsumsi kopi, terutama terkait dengan kualitas tidur. Individu yang tidak sensitif terhadap kafein mungkin tidak mengalami gangguan tidur yang signifikan, meskipun mengonsumsi es krim kopi menjelang tidur. Namun, bagi mereka yang sensitif terhadap kafein, bahkan jumlah kafein yang sedikit dalam es krim kopi dapat mengganggu tidur. Hal ini karena metabolisme kafein berbeda-beda pada setiap orang, sehingga reaksi terhadap kafein juga beragam.

Untuk meminimalkan potensi gangguan tidur, Steinberg menyarankan untuk menghindari konsumsi kafein 6 hingga 8 jam sebelum tidur. Saran ini berlaku untuk semua sumber kafein, termasuk es krim kopi. Dengan demikian, memahami kandungan kafein dalam es krim kopi dan menyesuaikan konsumsi sesuai dengan toleransi individu sangat penting untuk menjaga kesehatan dan kualitas tidur yang optimal.

Kesimpulan: Es krim kopi, walau lezat, tetap mengandung kafein. Penting untuk membaca label nutrisi dan menyadari bahwa kadar kafein bisa bervariasi antar merek dan jenis produk. Perhatikan pula sensitivitas pribadi terhadap kafein dan batasi konsumsi, terutama menjelang waktu tidur, guna menghindari potensi gangguan tidur.