Aneka Kue Tradisional: Pilihan Sempurna untuk Hidangan Lebaran yang Berkesan

Lebaran tak hanya identik dengan silaturahmi dan momen kebersamaan keluarga, tetapi juga dengan hidangan-hidangan istimewa yang menambah semarak suasana hari raya. Di tengah popularitas kue-kue modern, kue tradisional tetap menjadi primadona yang tak lekang oleh waktu, menawarkan cita rasa autentik dan kenangan masa kecil yang tak tergantikan. Berikut beberapa pilihan kue tradisional yang dapat menjadi suguhan sempurna untuk Lebaran tahun ini, menghadirkan cita rasa klasik yang mampu memuaskan selera seluruh anggota keluarga.

Pilihan Kue Tradisional untuk Lebaran

Berikut adalah lima jenis kue tradisional yang tak hanya lezat, tetapi juga kaya akan sejarah dan budaya, menjadikannya pilihan ideal untuk disajikan selama perayaan Idul Fitri:

1. Bolu Gulung: Kelembutan tekstur bolu yang dipadukan dengan krim mentega, keju, cokelat, atau potongan buah segar, menjadikan bolu gulung sebagai suguhan yang disukai berbagai kalangan. Berbagai toko kue ternama, seperti Majestyk atau Holland Bakery, menawarkan beragam varian bolu gulung dengan kualitas premium. Pilihan lain yang tak kalah menarik adalah Loti-Loti Bakery & Cake serta Mary's Pastry Lab yang menyediakan bolu gulung dalam kemasan satuan, cocok sebagai hantaran Lebaran. Kisaran harga bolu gulung umumnya mulai dari Rp 50.000.

2. Lapis Surabaya (Spiku): Kue lapis Surabaya, atau yang lebih dikenal dengan sebutan spiku (dari kata Belanda 'spek' dan 'koek'), merupakan bolu berlapis tiga dengan varian rasa vanila dan cokelat, serta selai buah sebagai pemanis. Teksturnya yang lembut dan rasa yang autentik menjadikannya oleh-oleh khas yang selalu diburu. LV Cake & Cookies menawarkan inovasi unik dengan menggabungkan lapis Surabaya dan lapis legit. Harga per boks umumnya dimulai dari Rp 100.000.

3. Lapis Legit: Kue lapis legit dengan lapisan-lapisannya yang tipis dan warna kuning keemasan yang memikat, merupakan simbol kemewahan dan ketekunan dalam pembuatannya. Dibutuhkan banyak kuning telur, mentega, dan waktu untuk membuat kue ini, sehingga harganya pun relatif tinggi. Berbagai variasi rasa, seperti keju, cokelat, pandan, kismis, dan plum, kini semakin memperkaya pilihan lapis legit. Toko kue terkenal seperti Kue Anggrek, Lapis Lapis, dan Ci Mehong adalah beberapa tempat yang dapat diandalkan untuk mendapatkan lapis legit berkualitas tinggi. Harga kue ini bervariasi, mulai dari Rp 80.000 hingga jutaan rupiah, tergantung ukuran dan kerumitan pembuatannya.

4. Bika Ambon: Meskipun namanya Bika Ambon, kue ini sebenarnya berasal dari Medan, Sumatera Utara. Teksturnya yang berongga, rasa manis yang legit, dan aroma harum serai, daun pandan, dan daun jeruk, menjadikan bika ambon sebagai kue tradisional yang selalu digemari. Toko kue populer seperti Rica Rico, BeFond, dan Sylvie Bika Ambon menawarkan berbagai pilihan bika ambon dengan harga mulai dari Rp 50.000.

5. Bolu Pisang: Sederhana namun tetap lezat, bolu pisang menjadi pilihan yang praktis dan familiar. Tersedia dalam berbagai varian rasa, baik yang dibuat secara tradisional maupun dengan sentuhan modern, bolu pisang dapat dijumpai di berbagai toko kue. Tjilaki 9 di Bandung dikenal dengan bolu pisangnya yang viral, sementara di Jakarta, Holland Bakery dan Santa 88 Cake & Bakery juga menawarkan pilihan yang menarik. Harga bolu pisang cukup variatif, mulai dari Rp 25.000 hingga Rp 140.000, tergantung ukuran dan varian rasa.

Dengan beragam pilihan kue tradisional yang tersedia, Lebaran tahun ini dijamin akan semakin berkesan dan meriah. Semoga pilihan kue-kue di atas dapat menginspirasi Anda dalam menyiapkan hidangan istimewa untuk keluarga dan kerabat tercinta.