Sajian Kuliner Ramadan Mewah di InterContinental Jakarta Pondok Indah: Kolaborasi Chef Yuda Bustara dan William Wongso

Hotel InterContinental Jakarta Pondok Indah menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang istimewa selama Ramadan tahun ini. Bukan sekadar hidangan buka puasa biasa, hotel bintang lima ini menyuguhkan perpaduan cita rasa autentik dan inovasi kuliner kelas dunia berkat kolaborasi dua maestro kuliner ternama: Chef Yuda Bustara, pemenang Maverick Academy di Netflix, dan legenda kuliner Indonesia, Chef William Wongso. Suasana Ramadan yang hangat dan meriah akan menyambut para tamu di Sugar & Spice, restoran hotel yang telah disulap menjadi surga kuliner untuk momen berbuka puasa bersama keluarga dan orang terkasih.

Menu-menu istimewa yang disajikan merupakan perpaduan unik antara cita rasa tradisional dan sentuhan modern. Chef Yuda Bustara menyuguhkan hidangan andalannya: Grilled Wagyu Tongue dengan saus kluwek spesial. Lidah wagyu yang lembut dan empuk dipadukan dengan saus kluwek pedas lada, menciptakan harmoni rasa yang unik dan menggugah selera. Inspirasi di balik kreasi ini berasal dari pengalaman Chef Yuda di Hong Kong, di mana ia mengembangkan saus Hong Kong pepper yang kemudian dikombinasikan dengan kluwek segar untuk versi Jakarta. Sajian ini semakin lengkap dengan pelengkap lawar kacang panjang, memberikan dimensi rasa yang lebih kaya. Selain itu, Chef Yuda juga menghadirkan Kambing Guling rempah Aceh yang empuk dan aromatik, disandingkan dengan nasi kebuli kambing, nasi biryani, dan saus bawang putih khas racikannya. Cita rasa Aceh yang kental terasa dalam setiap gigitannya.

Sementara itu, Chef William Wongso turut memberikan sentuhan magisnya melalui menu rantangan takeaway: Nasi Minyak Batanghari Jambi. Menu ini terdiri dari nasi minyak yang harum, wagyu masak hitam, tekur bumbu kuning, kering tempe, sambal belimbing wuluh, dan sambal goreng udang. Sebuah perpaduan sempurna dari rempah-rempah dan citarasa Jambi yang autentik, dikemas dalam porsi yang praktis dan cocok untuk dinikmati di rumah.

Tidak hanya hidangan utama, InterContinental Jakarta Pondok Indah juga menyediakan berbagai pilihan makanan pendamping yang tak kalah menggiurkan. Aneka gorengan seperti tahu goreng tepung dan risoles ayam siap memanjakan lidah, sementara pilihan keju, babagnoush, dan hummus menambah kekayaan rasa. Berbagai pilihan kue, Turkish Delight, dan pastry lezat siap melengkapi pengalaman berbuka puasa yang sempurna. Sebagai sentuhan spesial, Chef Yuda juga menyiapkan dessert gelato ala cokelat Dubai yang viral, dengan perpaduan gelato pistachio dan saus cokelat yang lezat.

Bagi yang menginginkan pengalaman berbuka puasa yang lebih eksklusif, Omakase Iftar di SHIO menawarkan menu berkonsep omakase dengan 6 hidangan khas Jepang yang dibuat dari bahan-bahan premium. Alternatif lainnya, The Lounge menyediakan camilan manis dan gurih yang nyaman dinikmati dalam suasana yang tenang. Untuk mempercantik momen Ramadan, hotel ini juga berkolaborasi dengan Batik Chic, menghadirkan hampers unik dan elegan dalam empat pilihan: Royale, Diamond, Gold, dan Silver. Koleksi kue Ramadan, seperti Black Sticky Rice Pandan Cake dan Lapis Kurma, juga tersedia untuk pesanan.

Informasi lebih lanjut dan reservasi dapat dilakukan melalui +62 21 3950 7355 atau www.jakartapondokindah.intercontinental.com. Segera manjakan diri Anda dengan pengalaman berbuka puasa yang tak terlupakan di InterContinental Jakarta Pondok Indah.