Lonjakan Penjualan Donat di Denpasar Selama Ramadan: Omzet Tembus Rp10 Juta per Hari

Ramadan 2025 memberikan dampak positif bagi pelaku usaha kuliner di Denpasar, Bali. Salah satunya dirasakan oleh Ni Putu Eva Yanti, pemilik CAViA Donuts by CAViA Patisserie yang berlokasi di Pusat Pertokoan dan Perbelanjaan Kertha Wijaya, Jalan Diponegoro. Selama bulan Ramadan, penjualan donat di gerai miliknya mengalami peningkatan signifikan, mengakibatkan lonjakan omzet yang cukup fantastis.

Eva menuturkan, pada hari biasa, penjualan donat CAViA Donuts mencapai 900 hingga 1.000 buah per hari. Namun, angka tersebut meningkat drastis menjadi 1.500 hingga 1.700 buah per hari selama bulan Ramadan. "Alhamdulillah, semua terjual habis setiap harinya," ungkap Eva saat ditemui di gerai miliknya pada Minggu (16/3/2025).

Kenaikan penjualan tersebut berdampak langsung pada omzet harian. Jika pada hari biasa omzet hariannya berkisar Rp6 juta, maka selama Ramadan, omzetnya meroket hingga hampir Rp10 juta per hari. Peningkatan penjualan paling signifikan terjadi pada hari pertama Ramadan, dengan lima pelanggan masing-masing membeli sepuluh boks donat. Pada hari-hari berikutnya, rata-rata setiap pelanggan membeli tiga hingga lima boks donat.

Keberhasilan CAViA Donuts tak lepas dari strategi penjualan yang tepat. Meskipun harga per buah donat dipatok Rp9.000, Eva mendorong pelanggan untuk membeli satu boks berisi enam buah donat seharga Rp35.000. Setiap pembelian satu boks, pelanggan mendapatkan satu buah donat gula gratis. Hal ini dinilai cukup menarik bagi para pembeli.

CAViA Donuts menawarkan beragam varian rasa donat dengan topping yang menarik, mulai dari tiramisu, stroberi, matcha, hingga cokelat. Keunikan donat CAViA Donuts terletak pada teksturnya yang tetap lembut hingga beberapa hari setelah pembelian. "Saya sudah melakukan uji coba, dan donatnya masih lembut meski disimpan sehari setelah pembelian," jelas Eva.

Selain donat, CAViA Donuts juga menyediakan bolen pisang dan kue sus. Bolen pisang pun menjadi produk laris dengan penjualan hingga 400 buah per hari, dengan harga Rp44.000 untuk delapan buah. Salah satu pelanggan setia, Anak Agung Ngurah Doni, mengungkapkan alasannya memilih CAViA Donuts. "Saya sering beli di sini karena harganya terjangkau dan kualitasnya bagus. Donatnya enak sekali," ujar Doni, yang membeli berbagai varian donat, termasuk bolen pisang dan kue sus.

CAViA Donuts by CAViA Patisserie beroperasi setiap hari dari pukul 10.00 hingga 20.00 WITA. Namun, di luar bulan Ramadan, gerai ini hanya buka dari Senin hingga Sabtu pada jam operasional yang sama. Keberhasilan CAViA Donuts selama Ramadan ini menjadi bukti strategi bisnis yang tepat dan kualitas produk yang mampu menarik minat konsumen.