Lima Kuliner Jakarta Sajikan Kelezatan Jukut Goreng Khas Sunda

Demam kuliner Sunda, khususnya jukut goreng, kini telah menjangkau Jakarta. Jukut, yang dalam bahasa Sunda berarti 'rumput', bukanlah sajian dari rumput sesungguhnya, melainkan selada air yang diolah dengan cara digoreng hingga kering dan renyah. Tekstur renyah ini kemudian dipadukan dengan bumbu gurih yang sederhana namun mampu mencuri perhatian pecinta kuliner. Bukan hanya teksturnya yang unik, jukut goreng juga menawarkan cita rasa yang lezat dan cocok dipadukan dengan berbagai macam lauk pauk, mulai dari ayam goreng, ayam bakar, hingga ikan. Kepopulerannya yang awalnya berpusat di Bandung, kini telah menyebar luas dan diadaptasi oleh sejumlah rumah makan di Jakarta, memberikan pilihan baru bagi para penikmat kuliner Nusantara.

Berikut lima rekomendasi tempat makan di Jakarta yang menyajikan jukut goreng dengan cita rasa otentik dan beragam pilihan menu pendamping:

1. 5 Suap (Blok M, Jakarta Selatan): Rumah makan ini menawarkan paket nasi jukut yang viral di media sosial. Paket ayam jukut, seharga Rp 35.000, sudah termasuk ayam goreng dan tambahan tahu atau tempe goreng. Selain itu, 5 Suap juga menyajikan berbagai pilihan paket lainnya, seperti paket iga bakar, paket paru bumbu, paket oseng cumi, dan paket dadar maknyus, dengan harga mulai dari Rp 20.000 hingga Rp 40.000.

2. Sambal Pemersatu Bangsa (Foodcourt Teras Kemang, Jakarta Selatan): Menawarkan paket nasi cikur dengan beragam pilihan lauk, termasuk ayam goreng, paru, peda, dan telur goreng, dengan harga mulai dari Rp 25.000 hingga Rp 35.000. Selain paket, tersedia juga pilihan lauk satuan seperti kulit goreng, ati ampela, dan usus goreng. Keistimewaan lain dari rumah makan ini adalah sambal tempongnya yang pedas dan lezat.

3. Mamah Nyambeul (Jalan Garuda No. 14, Kemayoran, Jakarta Pusat): Warung makan Sunda ini menyediakan menu jukut goreng terpisah seharga Rp 8.000 per porsi. Sajian jukut gorengnya diolah hingga kering dan gurih, menjadikannya pendamping yang sempurna untuk berbagai pilihan lauk lainnya seperti ayam dan ikan, yang ditawarkan dalam paket seharga Rp 20.000 hingga Rp 23.000. Lauk satuan seperti terong goreng atau bakar, cumi asin goreng, ati ampela, dan kulit goreng juga tersedia.

4. Ayam Sambel Melawai (Blok M, Jakarta Selatan): Terletak di seberang Misoa Hoki dan buka pada sore hari, Ayam Sambel Melawai menawarkan tiga varian jukut goreng: jukut crispy, jukut chili flakes, dan jukut cabe garam, dengan harga mulai dari Rp 8.000 hingga Rp 10.000. Berbagai pilihan lauk, termasuk ayam goreng sambal rempah, ayam goreng sambal tempong, ayam bakar siram kacang, dan lainnya, melengkapi menu di sini. Nasi uduk juga tersedia sebagai pilihan nasi.

5. Sambal Dadakan Jukut Goreng (Jalan Raya Condet No. 33, Jakarta Timur): Rumah makan dengan konsep prasmanan ini memungkinkan pelanggan untuk memilih sendiri lauk yang diinginkan. Pilihan lauknya beragam, termasuk ayam goreng, bebek goreng, ikan nila, sate ati ampela, dan pete goreng. Jukut goreng dijual terpisah dengan harga Rp 5.000 per porsi, sementara harga lauk lainnya berkisar antara Rp 5.000 hingga Rp 25.000 per porsi.

Kelima tempat makan ini menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda, namun semuanya menyajikan jukut goreng sebagai menu andalannya. Dengan harga yang relatif terjangkau dan pilihan lauk yang beragam, pecinta kuliner dapat menikmati kelezatan jukut goreng khas Sunda di tengah hiruk pikuk Jakarta.