Nasi goreng telur adalah hidangan klasik yang selalu menjadi favorit banyak orang. Selain praktis dan mudah dibuat, nasi goreng telur juga sangat fleksibel karena bisa dikreasikan dengan berbagai macam bahan dan bumbu sesuai selera. Berikut adalah tiga resep nasi goreng telur yang bisa Anda coba di rumah, cocok untuk menu sahur yang cepat dan mengenyangkan, atau makan malam istimewa bersama keluarga.

1. Nasi Goreng Telur Ala Thai: Sensasi Gurih Ebi dan Aroma Saus Ikan

Resep ini menghadirkan cita rasa Thailand yang khas dalam sepiring nasi goreng. Kunci kelezatannya terletak pada penggunaan ebi tumbuk dan saus ikan yang memberikan aroma dan rasa gurih yang unik. Berikut bahan dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan:

• 4 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 sdm ebi, tumbuk halus
• 3 butir telur ayam, kocok
• 400 g nasi putih dingin
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 sdm saus/kecap ikan
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• Selada sayuran (untuk pelengkap)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum dan layu.
2. Masukkan daun bawang dan ebi, aduk hingga layu.
3. Sisihkan tumisan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk cepat hingga bergumpal kasar, kemudian aduk rata dengan tumisan.
4. Tambahkan nasi putih, kecap ikan, kaldu jamur, saus tiram, merica, dan garam. Besarkan api dan aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata.
5. Matikan api dan sajikan nasi goreng hangat dengan selada sayuran.

2. Nasi Goreng Telur Dua Bahan: Sederhana, Praktis, dan Tetap Nikmat

Resep ini sangat cocok bagi Anda yang ingin membuat nasi goreng dengan bahan yang minimalis namun tetap menghasilkan rasa yang lezat. Hanya dengan telur dan bawang, Anda sudah bisa menikmati sepiring nasi goreng yang nikmat. Berikut bahan dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan:

• 4 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 butir telur ayam, kocok
• 400 g nasi putih dingin
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 batang daun bawang, iris kasar (untuk taburan)
• Telur goreng (untuk pelengkap)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum.
2. Masukkan daun bawang, aduk hingga layu.
3. Sisihkan tumisan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk cepat hingga bergumpal kecil, kemudian aduk rata dengan sayuran.
4. Tambahkan nasi putih, kecap asin, kaldu jamur, saus tiram, merica, dan garam. Besarkan api dan aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata. Angkat.
5. Sajikan nasi goreng hangat dengan taburan daun bawang dan telur goreng.

3. Nasi Goreng Telur Bakso: Kombinasi Lezat yang Mengenyangkan

Jika Anda ingin menambahkan protein dalam nasi goreng, resep ini adalah pilihan yang tepat. Kombinasi telur dan bakso sapi akan membuat nasi goreng semakin gurih dan mengenyangkan. Berikut bahan dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan:

• 400 g nasi putih dingin
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir telur
• 5 buah bakso sapi, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang dan harum.
2. Tambahkan telur, aduk hingga bergumpal kecil.
3. Masukkan bakso dan tumis hingga matang.
4. Masukkan nasi yang sudah didinginkan.
5. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata.
6. Masukkan saus tiram dan kecap asin, aduk rata. Tambahkan kecap manis sesuai selera.
7. Terakhir, masukkan daun bawang, aduk kembali hingga rata. Angkat dan sajikan nasi goreng hangat.