Ayam Premium dengan Sentuhan Musik dan Susu: Layakkah Harganya Fantastis?

Dunia kuliner kembali dihebohkan dengan hadirnya menu ayam rebus premium di sebuah restoran mewah di Shanghai, China. Menu yang diberi nama three-yellow chicken ini ditawarkan dengan harga fantastis, mencapai Rp 1.097.000 untuk setengah ekor. Harga yang jauh di atas rata-rata ini tentu saja menimbulkan tanda tanya besar, apa yang membuat ayam ini begitu istimewa?

Seorang influencer yang berkesempatan mencicipi hidangan ini di restoran Shanghai Club, membagikan pengalamannya melalui media sosial. Unggahannya dengan cepat menjadi viral, memicu perdebatan sengit di kalangan netizen. Banyak yang mempertanyakan rasionalitas harga tersebut, bahkan memberikan komentar bernada sinis.

Lantas, apa yang membedakan three-yellow chicken ini dari ayam rebus pada umumnya? Pihak restoran mengklaim bahwa keistimewaan ayam ini terletak pada metode pemeliharaannya yang unik dan eksklusif. Alih-alih pakan biji-bijian konvensional, ayam-ayam ini diberi makan susu dan sari bunga matahari yang diekstrak dari batang dan kepala bunga yang layu. Selain itu, selama masa pertumbuhan, mereka juga diperdengarkan alunan musik yang menenangkan. Kombinasi perlakuan khusus ini, menurut pihak restoran, menghasilkan daging ayam dengan tekstur yang sangat lembut dan rasa yang istimewa.

Three-yellow chicken, atau yang juga dikenal sebagai ayam kaisar, memang bukan ayam sembarangan. Ayam ini merupakan ras unggulan yang hanya dipelihara di peternakan khusus di provinsi Guangdong, Tiongkok selatan. Ciri khas ayam ini adalah warna kuning pada paruh, kulit, dan kakinya. Popularitasnya juga tak main-main, banyak koki berbintang Michelin yang menggunakan ayam ini sebagai bahan utama dalam kreasi masakan mereka.

Faktor Penentu Harga

Beberapa faktor yang mempengaruhi tingginya harga three-yellow chicken:

• Metode Pemeliharaan: Pemberian pakan susu dan sari bunga matahari, serta diperdengarkan musik, tentu membutuhkan biaya yang lebih tinggi dibandingkan metode pemeliharaan konvensional.
• Ras Unggulan: Three-yellow chicken merupakan ras ayam istimewa yang hanya dipelihara di wilayah tertentu, sehingga ketersediaannya terbatas.
• Kualitas Daging: Daging ayam ini dikenal memiliki tekstur yang sangat lembut dan rasa yang istimewa, sehingga menjadikannya incaran para pecinta kuliner.

Reaksi Netizen

Harga fantastis three-yellow chicken tentu saja menuai beragam reaksi dari netizen. Sebagian besar merasa heran dan tidak percaya dengan klaim keistimewaan ayam tersebut. Beberapa bahkan memberikan komentar sarkastik, menyindir metode pemeliharaan yang dianggap berlebihan.

"Aneh-aneh banget kisah yang dibuat untuk menjual produk, kalau saya sih gak percaya ya," tulis seorang netizen.

"Bisa gak ayam di restoran saya dijual seharga Rp 4 juta, karena ayamnya diperdengarkan musik Shanxi," timpal netizen lainnya.

Terlepas dari kontroversi yang ada, three-yellow chicken tetap menjadi daya tarik tersendiri bagi sebagian kalangan. Bagi mereka yang penasaran dengan rasa dan tekstur istimewanya, harga yang mahal mungkin bukan menjadi halangan. Namun, bagi sebagian besar orang, ayam rebus premium ini tetaplah menjadi sensasi kuliner yang sulit untuk dijangkau.