markdown Kota Tegal, yang terletak di pesisir utara Jawa Tengah, tidak hanya dikenal dengan dialeknya yang khas, tetapi juga kekayaan kulinernya. Salah satu hidangan yang wajib dicicipi saat berkunjung ke kota ini adalah Kupat Glabed. Hidangan ini merupakan perpaduan unik antara ketupat yang lembut, kuah kuning kental yang kaya rempah, dan berbagai pelengkap yang menggugah selera.

Kupat Glabed memiliki tampilan yang sekilas mirip dengan opor ayam, namun perbedaannya terletak pada tekstur kuahnya yang lebih kental dan menyerupai sup krim. Kuah ini terbuat dari santan, rempah-rempah, dan bahan-bahan rahasia lainnya yang memberikan cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang berpadu sempurna di lidah. Selain ketupat, hidangan ini biasanya dilengkapi dengan potongan tempe, sayuran, sambal, dan kerupuk mie kuning sebagai pelengkap.

Berikut adalah 5 rekomendasi tempat makan Kupat Glabed di Tegal yang wajib Anda coba:

1. Kupat Glabed Ibu Wartini

Warung Kupat Glabed Ibu Wartini telah melegenda di Tegal sejak tahun 1980-an. Kupat Glabed di sini terkenal dengan kuahnya yang kental dan kaya rasa, bahkan banyak yang menyebutnya mirip bumbu rendang. Seporsi Kupat Glabed Ibu Wartini terdiri dari ketupat, potongan tempe kecil, sayur kuning, sambal merah, dan kerupuk mie kuning. Anda juga dapat menambahkan sate ayam, sate kerang, atau sate kikil sebagai pelengkap.

• Lokasi: Jl. Ayam No.1, Randugunting, Kec. Tegal Sel., Kota Tegal, Jawa Tengah.
• Jam Buka: Setiap hari, 16.00 - 22.00 WIB.
• Harga: Rp 13.000 - Rp 15.000 per porsi.

2. Kupat Glabed Randugunting

Warung tenda Kupat Glabed Randugunting menawarkan suasana tradisional yang sederhana namun nyaman. Kupat Glabed di sini memiliki cita rasa autentik Jawa Tengah yang dipadukan dengan kuah dan daging ayam yang lezat. Anda dapat menikmati Kupat Glabed ini dengan sate kikil, sate kerang, atau sate blengong khas Brebes.

• Lokasi: Jl. Ayam No.26, Randugunting, Kec. Tegal Sel., Kota Tegal, Jawa Tengah.
• Jam Buka: Setiap hari, 17.00 - 22.00 WIB.

3. Kupat Glabed Bang Rokhim

Kupat Glabed Bang Rokhim adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang mencari porsi besar dengan harga terjangkau. Seporsi Kupat Glabed di sini sudah termasuk dua tusuk sate dan es teh manis. Anda juga dapat memesan sate kerang, sate dengkil atau kikil kambing, dan sate ayam sebagai pelengkap.

• Lokasi: Jalan Raya 2 Pagongan Dukuhturi Kab.Tegal.
• Harga: Rp 14.000 per porsi (komplet).

4. Kupat Glabed Ibu Yati

Warung Kupat Glabed Bu Yati menawarkan suasana yang unik dengan dekorasi yang menarik. Kupat Glabed di sini terdiri dari ketupat, sayur tempe, bumbu kacang kaya rasa, tambahan tauge segar, dan rempeyek renyah. Anda dapat menikmati Kupat Glabed ini dengan sate kerang, sate ayam, atau sate telur puyuh.

• Lokasi: Jl. Merpati No.92, Randugunting, Kec. Tegal Sel., Kota Tegal, Jawa Tengah.
• Jam Buka: Setiap hari, 17.00 WIB.
• Harga: Rp 11.000 per porsi.

5. Kupat Glabed Bu Nunung

Kupat Glabed Bu Nunung adalah tempat yang tepat untuk menikmati Kupat Glabed dalam suasana warung yang hangat dan nyaman. Menu andalan di sini adalah Kupat Glabed Spesial yang terdiri dari ketupat kenyal, kuah kental berempah, daging lembut, telur rebus, sambal terasi, dan kerupuk renyah.

• Lokasi: Jl. Merpati No.88A, Randugunting, Kec. Tegal Sel., Kota Tegal, Jawa Tengah.
• Jam Buka: Setiap hari, 17.00 - 23.00 WIB.

Kupat Glabed bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari identitas kuliner Tegal. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan ikonik ini saat berkunjung ke kota bahari ini. Selamat menikmati!