Jakarta - Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta Timur, menjadi barometer fluktuasi harga komoditas pokok menjelang Hari Raya Idul Fitri 1446 Hijriah. Pantauan terkini pada Jumat (28/03/2025) sore mengindikasikan adanya kenaikan harga bawang putih yang signifikan, menimbulkan kekhawatiran di kalangan konsumen dan pedagang.

Dari hasil penelusuran di lapangan, harga bawang putih di tingkat distributor hingga pedagang eceran bervariasi antara Rp 32.000 hingga Rp 40.000 per kilogram. Distributor seperti PT Bumi Agro Transport menawarkan harga Rp 32.500 per kilogram. Sementara itu, pedagang partai besar seperti UD Viorela dan Bintang Kencana Makmur menjual dengan harga Rp 33.000 per kilogram. Di tingkat pengecer, harga bahkan menyentuh angka Rp 40.000 per kilogram, seperti yang terpantau di kios Kiki dan UD Putra Mulia.

"Harga jual bawang putih saat ini Rp 40.000 per kg," ujar Kiki, salah satu pedagang eceran di Pasar Induk Kramat Jati.

Fluktuasi harga ini menciptakan disparitas yang cukup lebar antara harga di tingkat distributor dan pengecer. Hal ini memicu pertanyaan mengenai rantai distribusi dan potensi adanya praktik penimbunan atau spekulasi yang memanfaatkan momentum menjelang Lebaran.

Menurut data dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia, harga rata-rata bawang putih secara nasional pada pukul 10.00 WIB hari yang sama mencapai Rp 41.750 per kilogram. Angka ini menunjukkan bahwa harga di Pasar Induk Kramat Jati masih berada di bawah rata-rata nasional, namun tetap menjadi indikasi adanya tren kenaikan harga secara umum.

Kenaikan harga bawang putih ini menjadi perhatian serius, mengingat komoditas ini merupakan salah satu bahan pokok penting dalam masakan sehari-hari. Lonjakan harga dapat memberatkan konsumen, terutama mereka yang berasal dari kalangan ekonomi menengah ke bawah. Pemerintah diharapkan segera mengambil langkah-langkah konkret untuk menstabilkan harga dan memastikan ketersediaan pasokan bawang putih di pasaran.

Berikut adalah rangkuman harga bawang putih di Pasar Induk Kramat Jati pada Jumat (28/03/2025):

• Distributor (PT Bumi Agro Transport): Rp 32.500/kg
• Pedagang Partai Besar (UD Viorela & Bintang Kencana Makmur): Rp 33.000/kg
• Pedagang Eceran (Kios Kiki & UD Putra Mulia): Rp 40.000/kg

Diharapkan, dengan adanya transparansi informasi harga dan tindakan cepat dari pemerintah, lonjakan harga bawang putih ini dapat segera diatasi dan tidak semakin membebani masyarakat menjelang Lebaran.