Restoran di Hyderabad Dikecam Akibat Praktik Penggunaan Kembali Bawang Sisa Pelanggan

Sebuah restoran ternama di Hyderabad, India, sedang menghadapi gelombang kecaman publik setelah terungkap praktik menjijikkan terkait kebersihan dan penanganan makanan. Insiden ini memicu perdebatan sengit tentang standar higienitas di industri makanan, serta tanggung jawab restoran dalam melindungi kesehatan pelanggan. Restoran Amritsar Haveli cabang Hyderabad, menjadi sorotan setelah video yang diposting oleh pengguna Instagram dengan akun @foodsafetywar viral di media sosial. Video tersebut memperlihatkan bukti yang mengkhawatirkan tentang praktik penggunaan kembali sisa bawang dari pelanggan sebelumnya.

Dalam video tersebut, pengguna akun @foodsafetywar mendokumentasikan pengalamannya yang tidak menyenangkan saat mengunjungi restoran tersebut. Ia mempertanyakan staf restoran mengenai penanganan sisa bawang acar yang biasa disajikan sebagai pelengkap makanan. Respons staf yang tampak kebingungan, serta kondisi dapur yang terlihat kotor dan tidak terawat dalam video, semakin memperkuat dugaan praktik yang tidak higienis. Pengguna tersebut menuduh bahwa restoran tersebut secara rutin menggunakan kembali bawang dan chutney sisa pelanggan, serta mencuci bahan-bahan di tempat yang kotor dan tidak layak.

"Makan di Amritsar Haveli cabang Hyderabad benar-benar menjijikkan. Semua hal yang terjadi di sini tidak bisa ditoleransi sama sekali," ungkapnya dalam video.

Video tersebut dengan cepat menyebar di media sosial, memicu kemarahan dan kekecewaan di kalangan netizen. Banyak pelanggan yang menyatakan jijik dan mengutuk praktik restoran tersebut.

"Gak menyangka, restoran langgananku ternyata punya standar kebersihan yang rendah," tulis seorang netizen dengan nada kecewa.

"Mual, kemarin baru aja makan di sini. Saya tidak akan pernah kembali," timpal netizen lainnya.

Kejadian ini menggarisbawahi pentingnya pengawasan dan penegakan standar kebersihan yang ketat di industri makanan. Penggunaan bahan-bahan sisa, apalagi yang berasal dari pelanggan lain, jelas merupakan pelanggaran serius terhadap standar higienitas dan dapat membahayakan kesehatan konsumen. Berikut adalah beberapa poin penting yang perlu diperhatikan:

• Standar Kebersihan: Restoran harus mematuhi standar kebersihan yang ketat, termasuk penanganan makanan yang aman, penyimpanan yang tepat, dan pembersihan rutin.
• Pengawasan: Pemerintah dan lembaga terkait perlu meningkatkan pengawasan terhadap restoran untuk memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan.
• Transparansi: Restoran harus transparan mengenai praktik penanganan makanan mereka dan bersedia menerima umpan balik dari pelanggan.
• Edukasi: Pelanggan perlu diedukasi tentang hak-hak mereka dan cara melaporkan praktik yang tidak higienis.

Skandal di Amritsar Haveli ini menjadi peringatan bagi seluruh industri makanan untuk memprioritaskan kebersihan dan keselamatan pelanggan di atas segalanya. Reputasi yang dibangun bertahun-tahun dapat hancur dalam sekejap akibat praktik yang tidak bertanggung jawab.