Pasca perayaan Idul Fitri, harga cabai, khususnya cabai rawit merah, mengalami lonjakan signifikan di pasar-pasar tradisional di Jakarta. Pantauan di Pasar Rumput, Jakarta Selatan, menunjukkan harga cabai rawit merah mencapai rekor tertinggi, yaitu Rp 150.000 per kilogram pada hari Selasa, 1 April 2025. Kenaikan ini jauh melampaui harga cabai lainnya, menjadikannya komoditas dengan kenaikan harga paling mencolok.

Menurut Fitri, seorang pedagang sayur di Pasar Rumput, harga cabai keriting merah juga mengalami kenaikan, meskipun tidak separah cabai rawit merah. Cabai keriting merah dijual seharga Rp 100.000 per kilogram. Sementara itu, cabai keriting hijau dihargai Rp 70.000 per kilogram, cabai rawit hijau Rp 80.000 per kilogram, dan cabai rawit putih Rp 60.000 per kilogram.

Fitri menjelaskan bahwa kenaikan harga ini disebabkan oleh berkurangnya aktivitas di pasar induk selama periode Lebaran. Banyak pedagang di pasar induk yang tidak berjualan, sehingga pasokan cabai menjadi terbatas. Kelangkaan pasokan inilah yang kemudian mendorong harga cabai naik secara drastis. Ia memperkirakan bahwa kondisi ini akan berlangsung selama beberapa hari ke depan, sampai pasar induk kembali beroperasi normal. Fitri menambahkan bahwa normalnya, di luar musim Lebaran, harga cabai keriting merah hanya sekitar Rp 30.000 per kilogram, dan cabai rawit merah berkisar antara Rp 40.000 hingga Rp 50.000 per kilogram.

Selain cabai, beberapa jenis sayuran lain juga mengalami kenaikan harga, meskipun tidak setinggi cabai. Kentang naik menjadi Rp 25.000 per kilogram, dan daun seledri melonjak menjadi Rp 60.000 per kilogram. Sementara itu, harga sayuran seperti sawi dan daun bawang relatif stabil.

Wakil Menteri Perdagangan, Dyah Roro Esti, menjelaskan bahwa faktor cuaca menjadi salah satu penyebab utama mahalnya harga cabai pasca Idul Fitri. Ia menyatakan bahwa pemerintah melalui Badan Pangan Nasional (Bapanas) terus memantau dan berkoordinasi untuk mengatasi masalah ini. Cuaca buruk memang menjadi faktor yang sulit dikendalikan, namun pemerintah berupaya untuk meminimalkan dampaknya terhadap ketersediaan dan harga pangan. Meskipun tidak dapat memastikan kapan cuaca akan membaik, Dyah Roro memastikan bahwa pemerintah akan terus memantau perkembangan harga pangan dan mengambil langkah-langkah yang diperlukan untuk menjaga stabilitas harga.

Berikut rincian harga cabai di Pasar Rumput pada 1 April 2025:

• Cabai Rawit Merah: Rp 150.000/kg
• Cabai Keriting Merah: Rp 100.000/kg
• Cabai Keriting Hijau: Rp 70.000/kg
• Cabai Rawit Hijau: Rp 80.000/kg
• Cabai Rawit Putih: Rp 60.000/kg

Kondisi ini tentu memberatkan konsumen, terutama mereka yang mengandalkan cabai sebagai bumbu utama dalam masakan sehari-hari. Pemerintah diharapkan dapat segera mengambil tindakan yang efektif untuk menstabilkan harga cabai dan memastikan ketersediaan pasokan di pasar.