Sensasi Baru Menikmati Bika Ambon: Kreasi Bikamisu di Rosella Bakehouse

Bika ambon, kue tradisional khas Medan yang terkenal dengan teksturnya yang bersarang dan rasa butter yang khas, kini hadir dalam balutan yang tak terduga. Rosella Bakehouse, sebuah patisserie yang berlokasi di Jelambar, Jakarta Barat, menghadirkan inovasi kuliner bernama Bikamisu. Sesuai namanya, Bikamisu adalah perpaduan antara bika ambon dan tiramisu, hidangan penutup klasik asal Italia.

Rosella Bakehouse yang berdampingan dengan gerai Rosella Bika Ambon yang sudah melegenda sejak tahun 1990, menawarkan konsep yang lebih modern dan kekinian. Selain Bikamisu, patisserie ini juga menyajikan beragam kue khas Prancis, seperti eclair, baked pastry, gelato, dan aneka kue lainnya. Dengan desain interior minimalis namun nyaman, Rosella Bakehouse menjadi tempat yang ideal untuk bersantai sambil menikmati kreasi unik ini.

Mengintip Dapur dan Menu Andalan Bikamisu

Dapur Rosella Bakehouse mengusung konsep semi open kitchen, memungkinkan pengunjung untuk melihat langsung proses pembuatan kue-kue lezat. Namun, daya tarik utama tempat ini tentu saja adalah Bikamisu. Menu ini hadir dalam tiga varian rasa yang menggugah selera:

• Original: Varian klasik ini menghadirkan rasa butter yang kuat dari bika ambon, dipadukan dengan lady finger, keju mascarpone yang lembut, dan taburan bubuk kakao yang memberikan sentuhan pahit yang menyenangkan.
• Kopi: Bagi pecinta kopi, varian ini menawarkan pengalaman yang unik. Bika ambon rasa kopi yang harum, dengan cita rasa mirip latte yang sedikit pahit dan asam, berpadu sempurna dengan tiramisu.
• Pandan: Varian ini menyajikan bika ambon dengan aroma pandan yang wangi dan warna hijau muda yang menawan, menciptakan harmoni rasa yang menyegarkan.

Setiap porsi Bikamisu disajikan dengan crumble biskuit yang menambah tekstur dan rasa pada hidangan ini. Paduan rasa dan tekstur yang beragam dalam setiap suapan Bikamisu menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Rosella Bika Ambon: Legenda yang Terus Berkembang

Rosella Bika Ambon sendiri telah dikenal luas sebagai produsen bika ambon berkualitas tinggi sejak tahun 1990. Dengan berbagai varian rasa, mulai dari original, pandan, cokelat, kopi, durian, hingga nangka, Rosella Bika Ambon terus berinovasi untuk memanjakan lidah para pelanggannya. Tekstur bika ambon yang kenyal dan bersarang menjadi ciri khas yang membedakannya dari bika ambon lainnya.

Hadirnya Rosella Bakehouse dengan kreasi Bikamisu merupakan bukti bahwa kuliner tradisional pun dapat bertransformasi menjadi hidangan modern yang menarik. Bagi Anda yang penasaran dengan sensasi menikmati bika ambon dalam bentuk tiramisu, Rosella Bakehouse adalah tempat yang wajib dikunjungi.

Bikamisu dijual dengan harga Rp 50.000 per porsi. Rosella Bika Ambon menjual bika ambon dengan harga Rp 60.000 (ukuran kecil) dan Rp 195.000 (ukuran besar).