Kedai Ingkar Janji: Oase Kuliner di Jantung Kulon Progo

Kulon Progo, yang dikenal dengan lanskapnya yang memesona, kini semakin memikat dengan kehadiran destinasi kuliner unik: Kedai Ingkar Janji. Terletak strategis di Girimulyo, kedai ini menawarkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan, memadukan cita rasa tradisional dengan suasana alam yang menenangkan.

Berbeda dari hiruk pikuk kota Jogja, perjalanan menuju Kedai Ingkar Janji menghadirkan pemandangan yang menyegarkan. Hanya sekitar 25 km atau satu jam perjalanan dari pusat kota, pengunjung akan disambut oleh udara segar dan panorama hijau Kulon Progo yang memanjakan mata.

Nila Kuah Pindang: Primadona Cita Rasa Melayu

Menu andalan Kedai Ingkar Janji adalah Nila Kuah Pindang, sebuah hidangan yang terinspirasi dari kekayaan kuliner Melayu. Hidangan ini menawarkan sensasi rasa yang unik, memadukan gurih, asam, dan segar dalam setiap suapan. Muhammad Arif Ridho, pengelola Kedai Ingkar Janji, menjelaskan bahwa ide ini muncul sebagai alternatif dari hidangan Jogja yang umumnya didominasi oleh gulai dan sayur lodeh.

"Kami ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda. Nila Kuah Pindang ini adalah wujud inovasi kami, menawarkan cita rasa yang segar dan menggugah selera," ujar Ridho.

Proses pembuatan Nila Kuah Pindang melibatkan penggunaan rempah-rempah segar yang ditumis hingga harum, seperti bawang, serai, dan daun jeruk. Air kemudian ditambahkan dan dididihkan, diikuti dengan bumbu dan penyedap rasa. Ikan nila yang telah dibersihkan dimasukkan dan dimasak hingga matang. Sentuhan akhir berupa potongan tomat dan daun kemangi menambah keindahan tampilan dan aroma hidangan.

Lebih dari Sekadar Nila Kuah Pindang

Selain Nila Kuah Pindang, Kedai Ingkar Janji juga menawarkan beragam menu khas pedesaan yang menggugah selera. Pengunjung dapat menikmati sayur lodeh, kikil, tempe goreng, serta berbagai olahan ayam dan ikan. Untuk camilan, tersedia pisang goreng, mendoan, dan geblek tempe khas Kulon Progo. Minuman andalan kedai ini adalah es dawet dan wedang uwuh, yang sempurna untuk menemani santap siang atau sore.

Kenyamanan dan Keindahan Alam yang Memikat

Kedai Ingkar Janji bukan hanya tentang makanan lezat, tetapi juga tentang pengalaman yang menyeluruh. Suasana asri dengan pemandangan pegunungan dan sawah yang menyejukkan menjadikan tempat ini ideal untuk bersantai bersama keluarga dan teman. Tersedia juga playground bagi anak-anak, sehingga orang tua dapat menikmati makanan dengan tenang sambil mengawasi buah hati mereka bermain.

Salah seorang pengunjung, Mayangsari, mengungkapkan kekagumannya terhadap Kedai Ingkar Janji. "Tempatnya asri dan nyaman, cocok untuk wisata kuliner sambil menikmati keindahan alam. Menunya juga lengkap dan rasanya pas di lidah, harganya pun terjangkau," ujarnya.

Kedai Ingkar Janji bukan sekadar tempat makan, melainkan destinasi wisata yang menawarkan perpaduan sempurna antara cita rasa, kenyamanan, dan keindahan alam. Jika Anda berkunjung ke Kulon Progo, jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan pengalaman tak terlupakan di kedai ini.

Menu yang Tersedia:

• Nila Kuah Pindang
• Sayur Lodeh
• Kikil
• Tempe Goreng
• Olahan Ayam
• Olahan Ikan
• Pisang Goreng
• Mendoan
• Geblek Tempe
• Es Dawet
• Wedang Uwuh