Jakarta, sebagai pusat kuliner Indonesia, menawarkan beragam hidangan lezat yang menggugah selera. Salah satu hidangan yang kini semakin populer adalah nasi cumi hitam. Hidangan ini memadukan gurihnya cumi dengan tinta hitam alami, menciptakan cita rasa unik dan memikat.

Nasi cumi hitam bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga representasi dari kekayaan kuliner Indonesia. Proses memasaknya yang menggunakan tinta cumi memberikan warna hitam pekat yang khas, serta aroma laut yang menggoda. Cumi yang digunakan pun harus segar dan diolah dengan tepat agar teksturnya tetap kenyal dan tidak amis.

Bagi Anda yang ingin merasakan sensasi nasi cumi hitam autentik di Jakarta, berikut adalah 5 rekomendasi tempat makan yang wajib dicoba:

• Nasi Peda Pelangi: Terletak strategis di kawasan SCBD, Nasi Peda Pelangi menawarkan nasi cumi hitam dengan suasana yang asri dan sejuk. Ciri khasnya terletak pada bumbu cumi hitam yang menggunakan resep rumahan, serta tambahan cabai rawit setan yang memberikan sentuhan pedas yang menggigit. Harga per porsi mulai dari Rp 40.000.

• Nasi Cumi Hitam Madura Kris: Kedai ini terkenal dengan berbagai varian nasi cumi hitam yang disajikan dengan lauk pauk pelengkap. Keunggulan nasi cumi hitam di sini adalah tidak adanya aroma amis atau tekstur cumi yang alot. Penambahan serundeng semakin menambah cita rasa gurih dan renyah. Harga per porsi mulai dari Rp 17.000.

• RM Lokiin: Warung nasi skena asal Bandung ini menyajikan nasi cumi hitam dengan gaya kekinian. Nasi cumi hitam dilengkapi dengan sambal, kering kentang, kerupuk, dan timun. Porsinya yang cukup mengenyangkan sangat cocok untuk makan siang. Harga per porsi Rp 32.000.

• Walking Drums: Restoran yang populer di kalangan anak muda ini menyajikan masakan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Salah satu menu andalannya adalah Nasi Campur Cumi Pekalongan. Bumbu khasnya meresap sempurna ke dalam cumi, menghasilkan rasa yang kaya dan tekstur yang kenyal. Harga per porsi Rp 55.000.

• Lawang Kandis: Restoran ini menawarkan olahan cumi hitam yang unik, tidak hanya nasi cumi tetapi juga pasta dengan cumi hitam. Cuminya memiliki tekstur kenyal dan empuk dengan bumbu yang meresap sempurna. Rasa cumi yang bersih dan tidak amis menjadi daya tarik utama. Harga per porsi Rp 40.000.

Setiap tempat makan nasi cumi hitam di atas menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda. Mulai dari suasana yang nyaman, cita rasa yang autentik, hingga inovasi dalam penyajian. Jadi, tunggu apa lagi? Segera kunjungi salah satu tempat makan di atas dan nikmati kelezatan nasi cumi hitam yang akan membuat Anda ketagihan!