Pangsit ayam gulung goreng menjadi salah satu hidangan praktis yang cocok dijadikan camilan atau pelengkap menu makan. Dengan menggunakan kulit pangsit siap pakai, proses pembuatannya pun menjadi lebih mudah dan tidak memakan waktu lama. Isiannya yang terbuat dari daging ayam cincang dibumbui dengan rempah pilihan menjadikan hidangan ini begitu lezat dan gurih.

Berikut adalah langkah-langkah pembuatan pangsit ayam gulung goreng yang renyah dan nikmat:

Bahan-bahan: - 20 lembar kulit pangsit - Minyak goreng secukupnya

Bahan Isian: - 3 sdm minyak sayur - 1 sdt minyak wijen - 2 siung bawang putih, cincang halus - 1 batang daun bawang, iris halus - 200 gram daging dada ayam, cincang halus - 1 sdm tepung terigu - 1 sdm kaldu jamur - 2 sdm saus tiram - 1 sdm kecap asin - 1/2 sdt merica bubuk - 1 sdt garam

Cara Membuat: 1. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum dan layu. Angkat dan sisihkan. 2. Campurkan bawang putih yang sudah ditumis dengan daging ayam cincang, daun bawang, dan tepung terigu dalam wadah. Aduk hingga merata. 3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna. 4. Ambil selembar kulit pangsit, letakkan 1 sendok makan adonan isian di tengahnya. 5. Gulung kulit pangsit secara vertikal, rekatkan bagian tengahnya dengan sedikit air. 6. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak, goreng pangsit hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. 7. Angkat dan tiriskan pangsit di atas kertas penyerap minyak. 8. Sajikan pangsit ayam gulung goreng selagi hangat dengan saus sambal atau mayones sebagai pelengkap.

Tips Tambahan: - Untuk variasi isian, bisa menggunakan udang cincang atau campuran ayam dan udang. - Goreng pangsit segera setelah dibentuk untuk menghindari kulit pangsit mengeras. - Gunakan kulit pangsit khusus untuk goreng agar hasilnya lebih renyah.