Sarapan atau bekal makan siang yang bernutrisi tak harus rumit. Tumis jagung wortel hadir sebagai solusi praktis, lezat, dan kaya vitamin untuk melengkapi kebutuhan gizi harian Anda.

Memadukan kesegaran jagung manis dan kerenyahan wortel, hidangan ini menawarkan kombinasi tekstur dan rasa yang menggugah selera. Proses pembuatannya pun sangat sederhana, cocok bagi Anda yang memiliki waktu terbatas di pagi hari atau ingin menyiapkan bekal dengan cepat.

Bahan-bahan:

• 1 sdm margarin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 buah jagung manis, sisir bijinya
• 5 buah jagung muda, mupas, iris kasar
• 5 buah buncis.potong kasar
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daun bawang, wortel, biji jagung manis, jagung muda, dan buncis. Aduk hingga sedikit layu.
3. Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan air, tutup wajan, dan masak hingga sayuran matang dan air menyusut. Pastikan untuk tidak memasak sayuran terlalu lama agar tetap renyah.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips Tambahan:

• Untuk variasi, Anda dapat menambahkan udang kupas, ebi, irisan ayam, atau bakso ke dalam tumisan.
• Sajikan tumis jagung wortel dengan nasi hangat atau sebagai isian sandwich untuk bekal yang lebih praktis.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang cepat, tumis jagung wortel menjadi pilihan ideal untuk bekal sehat yang kaya nutrisi. Selamat mencoba!