Perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-77 Provinsi Sumatera Utara dimeriahkan dengan cara yang unik dan mengundang perhatian. Food vlogger ternama, Bobon Santoso, menggelar pesta kuliner akbar bertajuk 'Mangan Baggal' atau makan besar di ruang terbuka publik Pantai Bebas Parapat, Danau Toba, Kabupaten Simalungun, pada Kamis (17/4/2025).

Acara ini menjadi daya tarik tersendiri karena Bobon Santoso secara langsung memasak 200 kilogram daging ayam yang kemudian dibagikan secara gratis kepada warga yang hadir. Pemandangan menarik terlihat saat Bobon, mengenakan gotong (penutup kepala khas Simalungun) dan syal bermotif ulos, menyapa ratusan warga yang telah memadati lokasi acara.

"Nanti kita akan memasak 200 kilogram ayam untuk semuanya, tapi seandainya kalau tidak cukup karena antusiasme luar biasa, tolong dimaklumi," ujar Bobon kepada warga yang antusias.

Bobon Santoso, yang dikenal dengan konten-konten kulinernya yang unik dan menghibur, memilih masakan ayam andaliman sebagai menu utama dalam acara ini. Andaliman, bumbu khas Sumatera Utara, memberikan cita rasa pedas dan segar yang khas pada masakan tersebut. Proses memasak dilakukan di atas dua kuali besar dengan bantuan beberapa rekan Bobon.

Walaupun hidangan utama adalah ayam andaliman, Bobon Santoso menekankan bahwa acara ini lebih dari sekadar makan bersama. Baginya, kebersamaan dan silaturahmi antar warga adalah hal yang paling penting.

"Makanannya nggak seberapa sebenarnya. Mungkin saya masak, kalah masakannya sama ibu-ibu yang ada di sini. Tapi yang terpenting kebersamaan kita di sini yang menjadi luar biasa, setuju?" kata Bobon yang disambut sorak sorai warga.

Antusiasme warga terhadap acara ini sangat tinggi. Tiurma Sinaga, salah seorang warga setempat, mengaku senang bisa berpartisipasi dalam acara Masak Besar Bobon Santoso. Ia mendapatkan kupon dari panitia dan berkesempatan mencicipi masakan Bobon.

"Pengen mencoba bagaimana citarasa makanan Bobon Santoso. Kemarin dapat kupon yang dibagikan panitia. Jadi bisa langsung ikut menyantap makanannya dan ternyata enak," ungkap Tiurma.

Acara 'Mangan Baggal' ini tidak hanya menjadi ajang pesta kuliner, tetapi juga menjadi wadah untuk mempererat tali persaudaraan antar warga Sumatera Utara. Bobon Santoso berharap acara ini dapat memberikan dampak positif bagi masyarakat dan mempromosikan keindahan Danau Toba sebagai destinasi wisata unggulan.

Bobon pun mengajak seluruh warga yang hadir untuk bersama-sama mendoakan yang terbaik bagi kemajuan Provinsi Sumatera Utara di usia yang ke-77 tahun. Ia juga mengimbau agar warga tetap tertib dan menjaga kondusifitas selama acara berlangsung.

"Kita harap ini tetap tertib, ini kondusif, tidak ada dorong-dorong karena banyak teman-teman yang memvideokan. Orang Indonesia, terutama Sumut, memang tertib. Mau masak apa lagi selain ayam?" kata Bobon.

Bobon Santoso juga menambahkan bahwa acara ini adalah pesta rakyat, dan semua warga dipersilakan untuk datang dan menikmati hidangan yang telah disiapkan. Namun, ia mengingatkan agar warga tetap menjaga jarak dan mematuhi aturan yang telah ditetapkan oleh panitia demi kelancaran acara.