Kota Semarang, selain terkenal dengan lumpia, tahu gimbal, dan bandeng presto, juga memiliki hidangan khas yang tak kalah menggugah selera, yaitu nasi goreng babat. Hidangan ini menggunakan jeroan sapi seperti babat, iso, paru, dan limpa sebagai bahan utama, dengan babat menjadi yang paling populer.

Dahulu, nasi goreng babat dijajakan menggunakan gerobak keliling, mangkal di pinggir jalan, atau masuk keluar kampung pada pagi atau malam hari. Proses memasaknya pun masih tradisional, menggunakan kayu bakar atau arang. Namun, seiring berjalannya waktu, beberapa penjual nasi goreng babat gerobakan telah membuka warung tenda atau kios.

Berikut adalah enam rekomendasi nasi goreng babat gerobakan paling enak di Semarang yang wajib Anda coba:

• Nasi Goreng Babat Hengky: Warung nasi goreng legendaris ini berlokasi di Jalan Puri Anjasmoro Blok K, Tawangsari, Semarang Barat. Warung ini selalu ramai dipadati pembeli karena kelezatannya. Nasi Goreng Babat Hengky sudah ada sejak 1988 dan terkenal karena dimasak menggunakan kayu bakar. Mendiang Bondan Winarno bahkan memberikan predikat 'maknyus' pada nasi goreng ini. Seporsi nasi goreng babat di sini dibanderol Rp 45.000 dengan porsi yang banyak dan isian babat yang royal. Tersedia juga paru goreng yang enak serta menu babat gongso seharga Rp 35.000 yang disajikan dengan nasi putih.
• Nasi Goreng Babat Bahagia: Nasi goreng yang satu ini cukup terkenal di Semarang, meskipun hanya dijual menggunakan gerobak sederhana. Berlokasi di Jalan Kranggan, nasi goreng ini memiliki ciri khas nasi goreng yang sedikit basah atau 'nyemek' dengan rasa gurih, pedas manis. Isiannya terdiri dari babat, iso, paru, dan bisa juga ditambahkan telur dadar sesuai selera. Harga nasi goreng babat di sini mulai dari Rp 25.000.
• Nasi Goreng Babat Pak Karmin Pasar Johar: Nasi Goreng Babat Pak Karmin Pasar Johar terletak di Jalan Hassanudin No.13. Nasi goreng ini memiliki rating yang tinggi di Google Reviews dan sudah diulas oleh lebih dari 600 pembeli. Dengan harga sekitar Rp 25.000, Anda sudah bisa menikmati Nasi Goreng Gongso Babat dengan topping telur dadar. Bisa juga memesan nasi goreng babat dengan tambahan petai. Selain nasi goreng babat, di sini juga dijual Gongso Babat per porsi sebagai menu pelengkap.
• Nasi Goreng Dan Babat Gongso Pak Andik: Terletak di Jalan Badak V, Gayamsari, Semarang, tempat makan ini sudah cukup lama berdiri dan terkenal dengan menu nasi goreng babat gongsonya yang enak. Meskipun hanya berjualan dengan gerobak sederhana, pembelinya tak pernah sepi karena harganya yang terjangkau. Menu isiannya tidak hanya babat saja, tetapi bisa dicampur dengan usus, paru, dan hati. Rasa nasi gorengnya agak pedas manis khas nasi goreng Semarang. Harga seporsinya mulai dari Rp 28.000.
• Nasi Goreng Babat Gongso Pak Taman: Berlokasi di Jalan Stadion Selatan, warung tenda Pak Taman selalu ramai pembeli. Pak Taman konon sudah membuka warungnya sejak tahun 1986 dan pernah bekerja untuk Pak Karmin sebelum membuka usaha nasi goreng babat sendiri. Kunci kelezatan babatnya ada pada pemakaian babat segar dan proses perebusan yang lama. Pak Taman juga masih membuat nasi goreng babat satu per satu. Harga nasi goreng babat dengan tambahan ati dan paru sekitar Rp 40.000.
• Nasi Goreng Babat Pak Sumarsono: Masih di kawasan Puri Anjasmoro, nasi goreng babat racikan Pak Sumarsono banyak diburu. Ia juga masih memasak nasi goreng dengan kayu bakar sehingga aroma dan rasanya lebih nikmat. Menu lain yang bisa dicicipi di sini adalah nasi goreng telur dan babat gongso. Bagi pencinta jeroan, pastikan untuk mencicipi nasi goreng plus babat, paru, dan usus. Kisaran harga nasi gorengnya mulai dari Rp 17.000, tetapi jika ingin nasi goreng dengan babat gongso yang melimpah, siapkan budget sekitar Rp 37.000.