Daging merupakan sumber protein hewani esensial yang memainkan peran vital dalam menjaga kesehatan dan mendukung pertumbuhan tubuh. Di seluruh dunia, berbagai jenis daging dikonsumsi, namun ada lima jenis yang secara konsisten mendominasi preferensi konsumen.

Berikut adalah lima jenis daging yang paling banyak dikonsumsi di berbagai belahan dunia:

• Ayam: Daging ayam menduduki peringkat teratas sebagai jenis daging yang paling banyak dikonsumsi secara global. Popularitasnya didorong oleh beberapa faktor, termasuk ketersediaannya yang luas, harganya yang relatif terjangkau, dan profil rasanya yang disukai banyak orang. Ayam juga serbaguna dalam hal persiapan kuliner, dapat diolah menjadi berbagai hidangan, dari hidangan sederhana hingga hidangan yang lebih kompleks. Selain itu, daging ayam kaya akan nutrisi, menyediakan sumber protein tanpa lemak yang baik.

• Babi: Meskipun konsumsinya bervariasi di seluruh dunia karena alasan budaya dan agama, daging babi tetap menjadi salah satu jenis daging yang paling banyak dikonsumsi secara global. Daging babi dihargai karena rasanya yang kaya dan kemampuan beradaptasi dalam berbagai aplikasi kuliner. Daging babi dapat diolah menjadi berbagai produk, seperti ham, bacon, dan sosis, yang semakin meningkatkan popularitasnya. Selain itu, babi dikenal karena efisiensi produksinya, menjadikannya pilihan yang terjangkau bagi banyak konsumen.

• Sapi: Daging sapi adalah jenis daging populer lainnya yang dinikmati di banyak budaya di seluruh dunia. Daging sapi dihargai karena rasa, tekstur, dan kandungan nutrisinya yang kaya. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, dan vitamin B yang sangat baik. Daging sapi dapat disiapkan dalam berbagai cara, dari steak dan panggang hingga burger dan rebusan, menjadikannya pilihan yang serbaguna untuk berbagai kesempatan makan.

• Kambing: Daging kambing merupakan makanan pokok di banyak wilayah di dunia, terutama di Asia, Afrika, dan Karibia. Daging kambing dihargai karena rasanya yang unik dan kandungan nutrisinya yang ramping. Daging kambing adalah sumber protein, zat besi, dan seng yang baik. Daging kambing sering dimasak dalam kari, rebusan, dan hidangan panggang, serta populer untuk acara-acara khusus dan perayaan.

• Bebek: Daging bebek merupakan jenis daging khusus yang dinikmati di banyak budaya di seluruh dunia, terutama di Asia dan Eropa. Daging bebek dikenal karena rasanya yang kaya dan khas, serta kulitnya yang renyah. Daging bebek merupakan sumber protein, zat besi, dan vitamin B yang baik. Daging bebek sering dipanggang, dipanggang, atau diasap, dan sering disajikan dengan saus buah atau sayuran yang gurih.