Di tengah maraknya inovasi kuliner, seorang pria dengan pengalaman panjang di Jepang menghadirkan konsep unik di Jakarta Barat: nasi bungkus ala Jepang. Terinspirasi dari pengalamannya bekerja dan berlibur di Negeri Sakura, ia membuka gerai bernama Nasimura yang menawarkan nasi bungkus dengan sentuhan rasa Jepang namun tetap menggunakan bahan-bahan lokal.

Berlokasi strategis dekat kampus BINUS Kemanggisan, Nasimura dengan cepat menarik perhatian, terutama di kalangan mahasiswa. Keunggulan utamanya terletak pada kombinasi harga yang terjangkau dan rasa yang lezat. Indra, pemilik Nasimura, menjelaskan bahwa idenya muncul dari keinginan untuk memberikan sentuhan berbeda pada nasi bungkus yang umumnya terlihat sederhana. Ia kemudian menggabungkan konsep tersebut dengan cita rasa Jepang yang telah melekat padanya selama 25 tahun bekerja di perusahaan Jepang.

Penggunaan Bahan Lokal dan Sentuhan Nusantara

Salah satu aspek penting yang ditekankan Indra adalah komitmennya untuk menggunakan produk lokal, terutama beras. Ia ingin menghargai hasil produksi petani Indonesia dan menolak penggunaan beras impor. Teknik memasak dan resep memang mengadopsi gaya Jepang, namun bahan-bahan utama tetap berasal dari Indonesia. Keunikan lain dari Nasimura adalah perpaduan cita rasa Jepang dengan sentuhan Nusantara. Indra menambahkan sambal merah dan sambal ijo khas Indonesia sebagai pelengkap, yang diberi nama Akarui (merah) dan Midori (hijau) dalam bahasa Jepang. Selain itu, sambal bawang juga menjadi kondimen utama pengganti wasabi atau bubuk cabai yang umum digunakan dalam masakan Jepang.

Menu Andalan dan Harga Terjangkau

Menu favorit di Nasimura adalah Nasi Omega yang dibanderol dengan harga terjangkau, sekitar Rp 15.000. Menu ini terdiri dari nasi pulen, telur dadar ala Jepang, sosis ayam, dan saus yakiniku. Kombinasi rasa manis umami dari saus yakiniku dan pedasnya sambal bawang ternyata sangat cocok dan disukai banyak pelanggan. Selain itu, ada juga menu Nasi Sapi Yakiniku seharga Rp 34.000 dengan kondimen serupa, namun menggunakan daging sapi yang dilumuri tepung krispi.

Bagi yang ingin porsi lebih besar, Nasi Kari bisa menjadi pilihan. Dengan harga Rp 65.000, porsi nasi kari ini sangat royal dan bisa dinikmati oleh dua orang. Nasi kari disajikan dengan chicken katsu berukuran jumbo yang renyah di luar dan empuk di dalam, serta tambahan telur mata sapi dan saus yakiniku.

Lokasi Strategis dan Jam Buka

Lokasi Nasimura yang strategis di dekat kampus BINUS Kemanggisan menjadikannya tempat makan favorit bagi mahasiswa. Harganya yang bersahabat dengan kantong mahasiswa menjadi daya tarik utama. Selain itu, gerai ini juga berdekatan dengan indekos, sehingga pelayan sering menawarkan jasa antar makanan langsung ke kamar kos. Nasimura memiliki area dine in dua lantai dan buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 22.00.

Menu yang ditawarkan:

• Nasi Omega
• Nasi Sapi Yakiniku
• Nasi Kari

Sambal yang digunakan:

• Sambal Merah (Akarui)
• Sambal Hijau (Midori)
• Sambal Bawang