Banyak orang beralih ke makanan sehat dengan harapan dapat merasa kenyang lebih lama dan meningkatkan kualitas hidup mereka. Konsumsi buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan sering dianggap sebagai solusi untuk menjaga rasa kenyang dan mengontrol berat badan.

Namun, realitasnya tidak selalu sesuai dengan harapan. Seringkali, rasa lapar muncul kembali tak lama setelah mengonsumsi makanan sehat. Kondisi ini tentu menimbulkan pertanyaan: mengapa makanan yang seharusnya menyehatkan dan mengenyangkan justru tidak memberikan efek yang diharapkan? Berikut beberapa faktor yang dapat menjadi penyebabnya.

Kurangnya Asupan Lemak Sehat

Banyak orang menghindari lemak karena khawatir akan dampaknya terhadap berat badan dan kesehatan jantung. Padahal, lemak sehat memiliki peran penting dalam menjaga rasa kenyang. Lemak membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, sehingga memperlambat proses pengosongan lambung dan memberikan rasa kenyang yang lebih tahan lama. Selain itu, lemak sehat juga penting untuk produksi hormon dan penyerapan nutrisi penting lainnya. Sumber lemak sehat yang bisa ditambahkan ke dalam menu makanan sehari-hari antara lain:

• Alpukat
• Selai kacang alami
• Minyak zaitun
• Kacang-kacangan
• Biji-bijian

Kekurangan Karbohidrat Kompleks

Sama seperti lemak, karbohidrat sering kali dihindari karena dianggap dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Padahal, karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Penting untuk memilih jenis karbohidrat yang tepat, yaitu karbohidrat kompleks. Karbohidrat kompleks membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dibandingkan karbohidrat sederhana, sehingga memberikan energi yang lebih stabil dan rasa kenyang yang lebih lama. Beberapa contoh karbohidrat kompleks yang baik untuk dikonsumsi adalah:

• Gandum utuh
• Ubi jalar
• Quinoa
• Kacang-kacangan

Makan Terlalu Cepat

Kecepatan makan juga berpengaruh terhadap rasa kenyang. Makan terlalu cepat dapat membuat otak tidak memiliki waktu yang cukup untuk menerima sinyal kenyang dari lambung. Akibatnya, kita cenderung makan lebih banyak dari yang dibutuhkan, dan rasa kenyang pun tidak tercapai. Untuk menghindari hal ini, cobalah untuk makan dengan perlahan dan mindful. Fokus pada makanan yang sedang dikonsumsi, nikmati setiap gigitan, dan kunyah makanan dengan baik. Dengan demikian, otak akan memiliki waktu yang cukup untuk menerima sinyal kenyang dan kita pun akan merasa lebih puas dengan makanan yang kita konsumsi.

Asupan Protein yang Tidak Mencukupi

Protein merupakan nutrisi penting yang berperan dalam menjaga rasa kenyang. Protein membantu menstabilkan kadar gula darah dan mengurangi keinginan untuk ngemil. Makanan yang kaya protein akan memberikan energi yang stabil dan membuat kita merasa kenyang lebih lama. Sumber protein yang baik antara lain:

• Telur
• Kacang-kacangan
• Yogurt
• Ikan
• Tahu

Menambahkan sedikit protein pada setiap makanan dapat membantu mengirimkan sinyal kenyang ke otak dan mencegah rasa lapar datang terlalu cepat.

Rasa Lapar Palsu

Terkadang, rasa lapar yang kita rasakan bukanlah lapar yang sebenarnya. Rasa lapar palsu sering kali dipicu oleh faktor psikologis seperti kebosanan, stres, atau kelelahan. Ketika merasa bosan atau stres, kita cenderung mencari pelarian dalam makanan. Padahal, yang sebenarnya kita butuhkan adalah istirahat, aktivitas fisik, atau kegiatan yang menyenangkan. Sebelum menuruti keinginan untuk makan, cobalah untuk menarik napas dalam-dalam dan mengidentifikasi apa yang sebenarnya kita rasakan. Jika ternyata itu hanya rasa lapar palsu, cobalah untuk mengalihkan perhatian dengan melakukan aktivitas lain.

Rasa lapar setelah mengonsumsi makanan sehat bisa disebabkan oleh berbagai faktor. Dengan memahami faktor-faktor ini, kita dapat membuat pilihan makanan yang lebih tepat dan mengembangkan kebiasaan makan yang lebih sehat, sehingga dapat merasa kenyang lebih lama dan mencapai tujuan kesehatan yang kita inginkan.