Nasi goreng, hidangan sejuta umat, tak melulu membutuhkan bahan dan bumbu yang rumit. Dengan sentuhan sederhana, nasi goreng tetap bisa menghadirkan cita rasa yang istimewa. Rahasianya terletak pada kombinasi bumbu yang tepat dan teknik memasak yang cermat.

Variasi Rasa Nasi Goreng Sederhana

Berikut adalah tiga resep nasi goreng praktis yang bisa Anda coba di rumah:

1. Nasi Goreng Kecap Manis Klasik

   Nasi goreng kecap manis adalah pilihan tepat untuk sarapan atau makan malam praktis. Cita rasa manis gurihnya disukai semua kalangan. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:

   • Bahan-bahan:

     • 4 sdm minyak goreng
     • 2 batang daun bawang, iris kasar
     • 50 g wortel, potong kecil
     • 100 g daging ayam rebus, iris halus
     • 2 butir telur ayam, kocok
     • 500 g nasi putih dingin
     • 5 sdm kecap manis
     • 1 sdt kaldu ayam bubuk
     • 1/2 sdt merica bubuk

   • Bumbu Halus:

     • 3 buah cabe merah keriting
     • 5 butir bawang merah
     • 3 siung bawang putih
     • 1 sdt terasi goreng
     • 2 sdt garam

   • Cara Memasak:

     1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
     2. Masukkan daun bawang, wortel, dan ayam, aduk rata.
     3. Sisihkan di pinggir wajan, masukkan telur kocok, orak-arik hingga matang.
     4. Masukkan nasi putih, kecap manis, kaldu ayam, dan merica. Aduk rata.
     5. Besarkan api, masak sambil terus diaduk hingga bumbu meresap sempurna.
     6. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

2. Nasi Goreng Kari Aroma India

   Sentuhan kari bubuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada nasi goreng. Tambahan sayuran menjadikan hidangan ini lebih sehat dan bergizi. Berikut resepnya:

   • Bahan-bahan:

     • 3 sdm minyak sayur
     • 2 siung bawang putih, cincang halus
     • 20 g bawang bombay, iris kasar
     • 2 batang daun bawang, iris kasar
     • 50 g wortel, potong kecil
     • 3 sdm kacang polong beku
     • 3 sdm biji jagung manis
     • 500 g nasi putih dingin
     • 2 sdm bumbu kari bubuk
     • 1 sdt cabe bubuk (opsional)
     • 1 sdm kaldu jamur
     • 1/2 sdt merica bubuk
     • 1 sdt garam

   • Cara Memasak:

     1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang hingga harum.
     2. Masukkan wortel, kacang polong, dan jagung manis, aduk hingga layu.
     3. Masukkan nasi putih, bumbu kari, cabe bubuk (jika pakai), kaldu jamur, merica, dan garam. Aduk rata.
     4. Besarkan api, masak sambil terus diaduk hingga nasi goreng agak kering dan bumbu meresap.
     5. Sajikan hangat.

3. Nasi Goreng Yang Chow Gaya Oriental

   Nasi goreng Yang Chow adalah hidangan klasik yang berasal dari Tiongkok. Ciri khasnya adalah penggunaan bawang putih dan telur yang dominan. Berikut resepnya:

   • Bahan-bahan:

     • 4 sdm minyak sayur
     • 1 sdt minyak wijen
     • 3 siung bawang putih, cincang halus
     • 1/4 buah bawang bombay, cincang
     • 100 g daging ayam rebus, potong kecil
     • 1 batang daun bawang, iris kasar
     • 2 butir telur ayam, kocok
     • 500 g nasi putih dingin
     • 2 sdm kecap asin
     • 2 sdm saus tiram
     • 1/2 sdt merica bubuk
     • 1 sdt garam

   • Cara Memasak:

     1. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
     2. Masukkan daging ayam dan daun bawang, aduk rata.
     3. Sisihkan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok, orak-arik hingga matang.
     4. Masukkan nasi putih, kecap asin, saus tiram, merica, dan garam. Aduk rata.
     5. Besarkan api, masak sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan nasi goreng matang.

Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menciptakan hidangan nasi goreng yang lezat dan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!