Daging sapi, dengan cita rasa gurihnya, selalu menjadi pilihan istimewa dalam berbagai hidangan. Kali ini, hadir resep tumis daging sapi paprika yang tak hanya lezat, tetapi juga praktis untuk disiapkan sebagai bekal.

Tumis daging sapi paprika ini menawarkan kombinasi rasa yang kaya, dengan daging sapi yang empuk berpadu dengan renyahnya paprika dan wortel. Bumbu yang digunakan pun sederhana, namun mampu menghasilkan hidangan yang istimewa. Sangat cocok untuk menemani nasi hangat saat makan siang.

Bahan-bahan:

• 200 gram beef slice
• 3 sdm minyak sayur
• 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah wortel, iris korek api
• 1 buah paprika (merah/hijau/kuning), iris memanjang
• 4 sdm shoyu (kecap asin Jepang)
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Siapkan beef slice. Diamkan sebentar di suhu ruang agar tidak menggumpal.
2. Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
3. Masukkan wortel, aduk hingga sedikit layu.
4. Masukkan irisan daging sapi, aduk hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
5. Bumbui dengan kecap manis, shoyu, merica bubuk, dan garam. Aduk rata hingga bumbu meresap.
6. Masukkan irisan paprika, aduk hingga paprika layu namun tetap renyah.
7. Angkat dan sajikan tumis daging sapi paprika selagi hangat.

Tips Tambahan:

• Untuk mendapatkan hasil yang lebih baik, gunakan beef slice berkualitas baik. Jika sulit menemukan beef slice, Anda dapat menggantinya dengan irisan daging has tipis.
• Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan irisan cabai merah atau cabai rawit sesuai selera.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menyajikan hidangan tumis daging sapi paprika yang lezat dan praktis untuk bekal makan siang. Selamat mencoba!