Biji ketumbar, yang umum dikenal sebagai rempah dapur, ternyata menyimpan potensi sebagai agen alami dalam mengendalikan kadar gula darah. Pemanfaatan ketumbar sebagai herbal penurun gula darah telah lama dikenal, dan penelitian modern mulai menguak mekanisme di balik khasiat tersebut.

Sejumlah studi menunjukkan bahwa ekstrak biji ketumbar mengandung senyawa aktif yang dapat memicu pelepasan insulin dan meniru aksi insulin dalam mengatur kadar glukosa dalam darah. Insulin adalah hormon kunci yang membantu sel-sel tubuh menyerap glukosa dari darah untuk digunakan sebagai energi. Pada penderita diabetes, produksi insulin seringkali terganggu, menyebabkan kadar gula darah meningkat.

Sebuah penelitian yang dipublikasikan di Perpustakaan Kedokteran Nasional AS meneliti efek biji ketumbar pada tikus diabetes. Hasilnya menunjukkan bahwa biji ketumbar efektif dalam mengendalikan pelepasan insulin dari sel beta pankreas. Sel beta pankreas bertanggung jawab untuk memproduksi dan melepaskan insulin ke dalam aliran darah. Penelitian lain oleh lembaga riset Florida menemukan bahwa konsumsi biji ketumbar dapat membantu pasien diabetes menurunkan kadar gula darah mereka.

Khasiat biji ketumbar dalam mengontrol gula darah juga dikaitkan dengan kandungan etanolnya, yang berperan dalam menurunkan glukosa serum atau kadar gula dalam darah. Selain itu, biji ketumbar diyakini dapat mengatur metabolisme karbohidrat dan memberikan efek penurun glukosa secara keseluruhan.

Cara Memanfaatkan Ketumbar

Berikut beberapa cara mengonsumsi ketumbar untuk membantu mengelola kadar gula darah:

• Tambahkan ke dalam masakan: Biji ketumbar dapat ditambahkan ke berbagai hidangan sebagai bumbu, seperti sup, kari, atau tumisan.
• Rendam semalaman: Hancurkan beberapa biji ketumbar dan rendam dalam air semalaman. Saring airnya dan minum di pagi hari.

Efek Samping dan Perhatian

Konsumsi biji ketumbar umumnya aman, tetapi ada beberapa efek samping yang perlu diperhatikan:

• Sensitivitas terhadap sinar matahari: Konsumsi rutin biji ketumbar dapat meningkatkan sensitivitas terhadap sinar matahari.
• Alergi: Orang yang alergi terhadap bunga lawang, jintan, adas sowa, sayur adas (fennel), mugwort, atau tanaman serupa mungkin juga alergi terhadap biji ketumbar.
• Hipoglikemia: Karena kemampuannya menurunkan gula darah, konsumsi biji ketumbar secara berlebihan dapat menyebabkan hipoglikemia (kadar gula darah terlalu rendah), terutama pada orang yang sudah mengonsumsi obat diabetes.
• Tekanan darah rendah: Biji ketumbar dapat menurunkan tekanan darah, jadi berhati-hatilah jika Anda memiliki tekanan darah rendah atau mengonsumsi obat penurun tekanan darah.

Penting untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum menggunakan biji ketumbar sebagai obat alami untuk mengontrol gula darah, terutama jika Anda memiliki kondisi medis yang sudah ada atau sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu. Walaupun ketumbar menawarkan potensi manfaat, penggunaannya harus dilakukan dengan hati-hati dan sebagai bagian dari rencana pengelolaan diabetes yang komprehensif.