Hati atau liver merupakan organ vital dalam tubuh yang menjalankan berbagai fungsi krusial. Mulai dari memproduksi protein, mengatur kadar kolesterol, menghasilkan empedu untuk pencernaan, hingga menyimpan vitamin, mineral, dan karbohidrat sebagai cadangan energi. Oleh karena itu, menjaga kesehatan hati adalah sebuah keharusan untuk memastikan fungsi tubuh berjalan optimal.

Kabar baiknya, ada beberapa makanan dan minuman yang bisa kita konsumsi sehari-hari untuk mendukung kesehatan organ hati. Berikut adalah beberapa diantaranya:

• Kopi Hitam: Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kopi hitam secara teratur dapat menurunkan risiko sirosis, yaitu kerusakan hati permanen, terutama pada individu yang memiliki riwayat penyakit hati kronis. Selain itu, kopi juga berpotensi mengurangi risiko kanker hati dan memiliki efek positif dalam mengatasi peradangan pada organ hati.

• Brokoli: Sayuran hijau ini mengandung senyawa yang dapat melindungi hati dari metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease (MASLD), sebuah kondisi di mana terjadi penumpukan lemak berlebihan di hati.

• Air Putih: Mengganti minuman manis dengan air putih adalah langkah sederhana namun efektif untuk menjaga kesehatan hati. Hidrasi yang cukup membantu hati berfungsi dengan baik dan mencegah dehidrasi.

• Bayam: Bayam kaya akan antioksidan kuat bernama glutathione. Antioksidan ini berperan penting dalam menjaga fungsi hati agar tetap optimal. Bayam dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti salad atau ditumis dengan bawang putih dan minyak zaitun.

• Bawang Putih: Studi menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih mentah dapat menurunkan risiko kanker hati. Bawang putih mengandung senyawa yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan hati.

• Teh Hijau: Teh hijau mengandung katekin, yaitu antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari berbagai jenis kanker, termasuk kanker hati. Konsumsi teh hijau secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan hati dan mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.

• Wortel: Wortel mengandung nutrisi penting seperti beta karoten, vitamin A, dan antioksidan yang mendukung fungsi hati. Konsumsi wortel sebagai bagian dari pola makan nabati dikaitkan dengan penurunan risiko Nonalcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD), yaitu perlemakan hati yang tidak disebabkan oleh konsumsi alkohol.

Dengan memasukkan makanan dan minuman tersebut ke dalam menu harian, kita dapat memberikan dukungan optimal bagi kesehatan hati dan mencegah berbagai penyakit yang dapat menyerang organ vital ini.