Jakarta, sebagai melting pot budaya dan kuliner, kini semakin diramaikan dengan kehadiran hidangan-hidangan eksotis dari berbagai penjuru dunia. Salah satu yang tengah mencuri perhatian adalah boat noodle, hidangan mie khas Thailand yang kaya akan cita rasa dan sejarah.

Boat noodle, atau yang dalam bahasa Thailand dikenal sebagai kuaitiao ruea, memiliki daya tarik tersendiri. Bukan hanya karena kelezatan kuahnya yang kompleks dan aromatik, tetapi juga karena sejarahnya yang unik. Dahulu, hidangan ini dijajakan di atas perahu-perahu kecil yang menyusuri sungai dan kanal di Thailand. Para pedagang menjajakan mie dengan kuah yang kaya rempah, menciptakan pengalaman kuliner yang otentik dan tak terlupakan. Tradisi inilah yang kemudian melahirkan nama "boat noodle".

Di Jakarta, geliat popularitas boat noodle dapat dirasakan dengan mudah. Berbagai restoran dan kedai makan menawarkan hidangan ini dengan sentuhan dan interpretasi masing-masing. Namun, esensi dari boat noodle tetap dipertahankan: mie yang lembut, kuah yang kaya rasa, dan topping yang beragam.

Berikut adalah beberapa tempat di Jakarta yang menawarkan pengalaman menikmati boat noodle yang otentik dan memikat:

• Sanuk Thai Boat Noodle: Restoran yang didirikan oleh Jesselyn Lauwreen, pemenang MasterChef Indonesia Season 8, ini menawarkan boat noodle dengan kuah yang dimasak selama 9 jam. Porsinya yang kecil namun kaya rasa membuat banyak pelanggan ketagihan.

• Lisa Thai: Restoran ini dikenal dengan hidangan mie khas Thailand yang autentik, termasuk boat noodle. Kuahnya yang pekat dan aromatik disajikan dengan mie beras, irisan daging sapi, bakso, bawang putih goreng, dan daun ketumbar cincang.

• Tid Lom Boat Noodle: Dengan chef yang berasal dari Thailand, Tid Lom Boat Noodle menawarkan cita rasa boat noodle yang otentik. Kuahnya yang pekat dan kemerahan memberikan sensasi pedas yang menggugah selera.

• Miss Thai: Gerai ini menawarkan boat noodle dengan pilihan mie beras atau kwetiau, serta varian ayam, ikan, daging sapi, dan seafood. Seporsinya disajikan dengan sawi hijau, tauge, daun bawang, daun ketumbar, bawang putih goreng, dan bakso ikan.

• Saap Thai: Restoran ini menawarkan boat noodle dengan pilihan mie beras, mie telur, atau shirataki, serta varian Premium Wagyu, Australian Sirloin, dan daging ayam. Selain boat noodle, Saap Thai juga menawarkan menu dry noodle yang tak kalah lezat.

Menjelajahi kelezatan boat noodle di Jakarta adalah sebuah petualangan rasa yang tak terlupakan. Setiap tempat makan menawarkan pengalaman yang unik, dengan cita rasa dan sentuhan masing-masing. Bagi para pecinta kuliner Thailand, atau bagi siapa saja yang ingin mencoba hidangan baru yang kaya akan rasa dan sejarah, boat noodle adalah pilihan yang tepat.