markdown Kunyit, bumbu dapur yang lazim ditemukan di dapur rumah tangga Indonesia, ternyata menyimpan potensi besar dalam membantu mengendalikan kadar gula darah. Para ahli kesehatan menyoroti kemampuan rempah berwarna kuning cerah ini, yang bahkan disebut-sebut sebanding dengan efektivitas obat-obatan tertentu dalam menangani diabetes tipe 2.

Dr. Eric Berg, seorang pakar di bidang diet ketogenik, rendah karbohidrat, dan intermittent fasting, menjelaskan bahwa kandungan aktif dalam kunyit, yaitu kurkumin, memiliki sifat anti-diabetes yang menyerupai kinerja metformin. Metformin sendiri merupakan obat yang umum diresepkan untuk penderita diabetes, bekerja dengan menekan produksi glukosa di hati dan meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin.

Bagaimana Kurkumin Bekerja?

Kurkumin bekerja melalui beberapa mekanisme utama:

• Menghambat Glukoneogenesis: Kurkumin menghambat proses glukoneogenesis di hati, yaitu proses pembentukan glukosa dari sumber non-karbohidrat. Dengan demikian, produksi gula darah berlebih dapat dicegah.
• Meningkatkan Sensitivitas Insulin: Kurkumin membantu meningkatkan sensitivitas sel-sel tubuh terhadap insulin. Hal ini memungkinkan sel untuk merespon insulin dengan lebih efektif dan menyerap glukosa dari darah dengan lebih efisien.
• Meningkatkan Aktivitas Enzim Antioksidan: Diabetes seringkali dikaitkan dengan peradangan dan stres oksidatif. Kurkumin memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu mengatasi masalah ini dengan meningkatkan aktivitas enzim antioksidan.
• Meningkatkan Produksi Protein Pengangkut Glukosa: Kurkumin berpotensi meningkatkan produksi protein yang memungkinkan penyerapan glukosa ke dalam sel. Hal ini membantu mengurangi resistensi insulin, yang merupakan ciri khas diabetes tipe 2.
• Meningkatkan Fungsi Sel Beta: Kurkumin dapat meningkatkan fungsi sel beta pankreas, yang bertanggung jawab untuk memproduksi insulin.

Penelitian Mendukung Potensi Kurkumin

Sejumlah penelitian telah menunjukkan manfaat kurkumin dalam mengendalikan kadar gula darah dan meningkatkan profil lipid.

• Sebuah studi tahun 2019 menemukan bahwa kurkumin meningkatkan sensitivitas insulin dan profil lipid pada tikus yang menderita diabetes tipe 2.
• Penelitian lain menunjukkan bahwa kombinasi metformin dan kurkumin memberikan efek sinergis dalam meningkatkan profil lipid dan metabolisme glukosa, tanpa efek samping yang signifikan.

Selain manfaatnya dalam mengendalikan gula darah, kurkumin juga terbukti efektif dalam menstabilkan kadar kolesterol. Penelitian menunjukkan bahwa kurkumin memiliki efek yang mirip dengan statin, obat penurun kolesterol, dalam membantu mengurangi kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan trigliserida.

Kunyit, dengan kandungan kurkuminnya yang kaya, menawarkan potensi sebagai solusi alami untuk membantu mengendalikan kadar gula darah dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Meskipun demikian, penting untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi kunyit secara rutin, terutama jika Anda sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu.