Kabar duka menghampiri dunia kuliner, khususnya bagi para pecinta steak. Restoran steak ternama, 'Steak of Art', yang memiliki cabang di Bristol dan Cardiff, Inggris, terpaksa menutup seluruh gerainya akibat masalah finansial yang membelit. Penutupan restoran yang telah berdiri selama lebih dari satu dekade ini tentu menjadi pukulan telak, mengingat reputasinya yang baik di mata pelanggan.

Restoran yang didirikan oleh Stephen Bowen, seorang mantan konsultan manajemen, dikenal dengan konsep uniknya. Selain menyajikan hidangan steak dan makanan laut berkualitas tinggi, 'Steak of Art' juga menawarkan pengalaman bersantap yang berbeda dengan memajang karya seni asli di restorannya. Pelanggan dapat menikmati hidangan lezat sambil mengagumi seni, bahkan ada pula pertunjukan musik live, pemutaran film, dan acara penggalangan dana untuk fashion show.

Sayangnya, popularitas dan konsep unik tersebut tidak mampu menyelamatkan 'Steak of Art' dari jeratan utang. Jaringan restoran yang dimiliki oleh Group Co Ltd ini dilaporkan memiliki utang sebesar £410,347 atau sekitar Rp 8,9 miliar kepada kreditur per 31 Maret tahun lalu. Kondisi ini memaksa penutupan permanen gerai di Cardiff.

Menurut laporan, masalah keuangan 'Steak of Art' diperparah oleh pandemi Covid-19 pada tahun 2020 dan 2021. Meskipun cabang Bristol sempat mencatatkan keuntungan pada tahun 2022 dan 2023, bisnis ini tidak memiliki cukup modal kerja untuk melanjutkan operasionalnya dan akhirnya terjerumus ke dalam krisis.

Meskipun gerai Cardiff telah ditutup permanen, cabang Bristol masih beroperasi dan menerima pesanan secara online. Diketahui bahwa cabang Bristol telah dijual ke perusahaan lain, memberikan sedikit harapan bagi para penggemar 'Steak of Art' di wilayah tersebut.

'Steak of Art' sebenarnya memiliki reputasi yang baik di mata pelanggan. Di TripAdvisor, restoran ini menerima peringkat tinggi, berkisar antara 4.2 hingga 4.4 dari 5, berdasarkan lebih dari 1400 ulasan. Pelanggan memuji kualitas makanan, pelayanan, dan pengalaman bersantap secara keseluruhan. Salah satu pelanggan menulis, "Seluruh makanan dimasak dengan sempurna, pelayanannya sempurna, dan seluruh pengalamannya menyenangkan." Netizen lain juga berkomentar, "Dagingnya benar-benar lezat! Dan daging panggangnya tampak luar biasa, dan saya dengar dagingnya juga lezat!"

Berikut adalah beberapa hal yang ditawarkan oleh 'Steak of Art':

• Hidangan steak dan makanan laut berkualitas tinggi
• Pameran karya seni asli
• Pertunjukan musik live
• Acara pemutaran film
• Penggalangan dana untuk fashion show