Jakarta, sebagai pusat kuliner Indonesia, menawarkan beragam hidangan dari seluruh penjuru nusantara, termasuk kekayaan cita rasa Solo. Salah satu hidangan khas Solo yang banyak digemari adalah sate buntel. Sate ini terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak, kemudian dibakar hingga matang. Aroma bakaran yang menggoda dan rasa daging yang kaya membuat sate buntel menjadi hidangan istimewa.

Menemukan sate buntel yang otentik di Jakarta mungkin memerlukan sedikit usaha. Namun, beberapa tempat makan berikut ini menawarkan pengalaman kuliner yang akan membawa Anda langsung ke Solo:

• Sate Buntel Khas Solo (Kuningan): Warung legendaris ini telah melayani pelanggan selama tiga dekade. Sate buntelnya dibuat dengan daging berkualitas tinggi dan dilapisi lemak tipis, menghasilkan rasa gurih yang memanjakan lidah. Proses pembakaran menggunakan arang memberikan aroma smokey yang khas. Selain sate buntel, tongseng kambing mereka juga patut dicoba.
• Sate Kambing dan Tengkleng Rica-rica Pak Manto (Bintaro): Cabang dari restoran populer di Solo ini menyajikan sate buntel dengan resep autentik. Ukuran sate buntelnya cukup besar, dibakar dengan arang dan dibalut bumbu bercita rasa manis yang khas. Selain sate buntel, mereka juga menawarkan sate kambing yang empuk dan tengkleng rica-rica yang pedas dan segar.
• Sate dan Tengkleng Kambing Pak Bowo (Duren Sawit): Warung ini dikenal dengan sate buntelnya yang berukuran besar dan dibuat dengan daging yang melimpah. Sate disajikan dengan kol segar dan tomat. Tengkleng dengan kuah gurih dan medok menjadi pelengkap yang sempurna.
• Omah Solo (TB Simatupang): Restoran ini menawarkan berbagai masakan khas Solo, termasuk sate buntel. Sate buntel di sini berukuran besar dengan rasa manis dan gurih yang seimbang. Soto nggading mereka juga merupakan pilihan yang tepat untuk hidangan berkuah yang ringan dan menyegarkan.
• Sate Buntel Kardjan (BSD): Meski berlokasi di BSD, restoran ini merupakan cabang terdekat dari Jakarta. Sate buntelnya disajikan dengan bumbu kacang yang halus dan sambal kecap rawit yang pedas, memberikan sensasi rasa yang unik.

Setiap tempat makan memiliki ciri khasnya masing-masing dalam menyajikan sate buntel. Namun, semuanya menawarkan pengalaman kuliner yang akan memuaskan para pecinta hidangan khas Solo di Jakarta. Selamat menikmati!