Penderita diabetes seringkali dianjurkan untuk membatasi konsumsi makanan tertentu, terutama yang tinggi gula dan lemak. Sebagai alternatif, mereka beralih ke pilihan yang lebih sehat seperti sayuran, buah-buahan, dan ikan. Beberapa jenis ikan memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi penderita diabetes, mendukung pengelolaan kadar gula darah dan kesehatan jantung.

American Diabetes Association (ADA) merekomendasikan metode memasak ikan yang sehat bagi penderita diabetes, seperti memanggang atau membakar. Metode ini menghindari penambahan kalori ekstra yang seringkali terjadi pada ikan yang digoreng dengan tepung.

Berikut adalah beberapa jenis ikan yang direkomendasikan untuk penderita diabetes, serta manfaatnya:

• Salmon: Kaya akan asam lemak omega-3, salmon membantu mengurangi risiko komplikasi diabetes seperti penyakit jantung, gagal jantung, dan stroke. Konsumsi dua porsi ikan per minggu dikaitkan dengan penurunan risiko serangan jantung dan stroke pada penderita penyakit jantung.
• Nila (Tilapia): Ikan air tawar ini rendah kalori, tinggi protein, dan memiliki tekstur daging yang lembut. Setiap fillet nila yang dikukus mengandung sekitar 137 kalori dan 28,5 gram protein.
• Kod: Ikan putih ini rendah kalori dan tinggi protein, sehingga ideal untuk penderita diabetes. Kandungan lemak jenuhnya rendah, namun kaya akan omega-3.
• Trout: Ikan berlemak seperti trout mengandung omega-3 dalam jumlah signifikan. Kandungan ini berperan penting dalam mengurangi risiko penyakit jantung pada penderita diabetes.
• Tuna: Tuna, seperti salmon, diperkaya dengan omega-3 yang membantu mengurangi peradangan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.
• Sarden: Selain omega-3, sarden kaya akan kalsium dan vitamin D. Setiap 28 gram sarden kaleng mengandung 108 mg kalsium dan 1,36 mcg vitamin D.