Panjang umur dan kesehatan yang optimal adalah dambaan setiap individu. Sebuah studi terbaru dari University of Michigan menyoroti adanya korelasi antara konsumsi makanan tertentu dengan potensi pengurangan harapan hidup. Studi ini menganalisis lebih dari 5.800 jenis makanan menggunakan Health Nutritional Index untuk mengukur dampaknya terhadap kesehatan.

Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Food ini membagi makanan ke dalam tiga kategori: Hijau (sehat), Kuning (dampak sedang), dan Merah (tidak sehat). Hasil studi mengidentifikasi lima kelompok makanan yang, jika dikonsumsi berlebihan, berpotensi memperpendek umur.

Berikut adalah daftar makanan yang perlu diwaspadai, beserta penjelasan singkat mengenai dampaknya:

• Daging Olahan: Sosis dan nugget, contohnya, memiliki dampak signifikan terhadap pengurangan harapan hidup. Konsumsi satu sosis dapat mengurangi 36 menit usia. Kandungan daging olahan, sodium, dan lemak trans menjadi faktor utama penyebabnya.
• Minuman Manis dan Soda: Minuman bersoda dan jus kemasan kaya akan gula. Mengonsumsi satu minuman bersoda dapat mengurangi 12 menit usia. Konsumsi rutin dapat memicu obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung.
• Makanan Ringan Kemasan: Keripik, biskuit, dan makanan cepat saji mengandung lemak trans, natrium, dan bahan kimia tambahan. Studi menunjukkan bahwa makanan ultra-olahan meningkatkan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular.
• Alkohol: Konsumsi alkohol berlebihan merusak organ, terutama hati. Meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan gangguan irama jantung.
• Biji-bijian Olahan: Roti putih, nasi putih, dan pasta putih mengalami proses pengolahan yang menghilangkan serat, vitamin, dan mineral penting. Hal ini menyebabkan lonjakan gula darah yang berdampak negatif pada kesehatan dan harapan hidup.

Studi ini memberikan wawasan penting tentang bagaimana pilihan makanan dapat memengaruhi umur panjang. Dengan membatasi konsumsi makanan yang kurang sehat dan menggantinya dengan pilihan yang lebih bergizi, kita dapat meningkatkan kualitas hidup dan potensi umur panjang.