Kesehatan tubuh merupakan hasil dari kombinasi asupan yang tepat dan waktu konsumsi yang bijak. Interaksi antara kopi dan multivitamin seringkali luput dari perhatian, padahal konsumsi bersamaan dapat memengaruhi penyerapan nutrisi penting.

Dokter spesialis farmakologi klinik dari Fakultas Kedokteran IPB University, dr. Trisni Untari Dewi, SpFK, menyoroti pentingnya memahami interaksi antara kopi dan suplemen vitamin. Kopi, dengan kandungan kafeinnya, bekerja sebagai stimulan pada sistem saraf pusat, meningkatkan kewaspadaan. Namun, konsumsi yang tidak tepat dapat mengganggu proses penyerapan vitamin dan mineral esensial.

Senyawa dalam Kopi dan Pengaruhnya:

Kopi mengandung kafein dan tanin, dua senyawa yang dapat memengaruhi kemampuan tubuh dalam menyerap nutrisi. Tanin dapat berikatan dengan zat besi, membentuk kompleks yang menghambat penyerapannya di saluran pencernaan. Sementara itu, kafein dapat mengurangi penyerapan kalsium di usus dan meningkatkan ekskresinya melalui urin. Konsumsi kafein berlebihan tanpa asupan kalsium yang memadai dapat berdampak negatif pada kesehatan tulang.

Selain itu, kafein dapat mempercepat pembuangan vitamin yang larut dalam air, seperti vitamin C, B1, dan B6. Hal ini dapat mengurangi efektivitas multivitamin jika dikonsumsi bersamaan dengan kopi.

Kiat Konsumsi yang Tepat:

Untuk mengoptimalkan penyerapan nutrisi, dr. Trisni menyarankan untuk memberikan jeda waktu antara konsumsi multivitamin dan kopi, idealnya sekitar 1-2 jam. Sebagai contoh, jika Anda mengonsumsi vitamin saat sarapan pada pukul 7 pagi, sebaiknya minum kopi sekitar pukul 9 pagi. Selain itu, penting untuk menjaga asupan air putih yang cukup setelah minum kopi untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Berikut adalah poin-poin penting yang perlu diperhatikan:

• Jeda Waktu: Beri jeda 1-2 jam antara konsumsi multivitamin dan kopi.
• Asupan Air: Pastikan asupan air putih tercukupi setelah minum kopi.
• Perhatikan Kandungan Kalsium: Jika Anda sering mengonsumsi kopi, pastikan asupan kalsium Anda memadai untuk menjaga kesehatan tulang.

Dengan memahami interaksi antara kopi dan vitamin, Anda dapat mengoptimalkan manfaat keduanya dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.