Video yang memperlihatkan proses pembuatan kue ulang tahun di sebuah rumah produksi kue di India telah memicu gelombang kritik dari warganet. Sorotan utama tertuju pada standar kebersihan yang dinilai sangat rendah selama proses produksi berlangsung.

Dalam video yang diunggah oleh akun TikTok @workers.15, terlihat para pekerja di tempat tersebut membuat kue krim tanpa menggunakan peralatan standar kebersihan seperti sarung tangan. Mereka secara langsung menyentuh adonan, krim, dan topping kue dengan tangan telanjang. Kondisi ini diperparah dengan kondisi dapur produksi yang tampak kotor dan berantakan. Peralatan masak yang digunakan pun terlihat berkarat dan meja kerja dipenuhi dengan berbagai barang yang tidak higienis.

Pemandangan ini kontras dengan standar operasional prosedur (SOP) yang umumnya diterapkan dalam industri makanan, di mana kebersihan merupakan prioritas utama. Penggunaan sarung tangan dan penutup kepala adalah hal wajib untuk mencegah kontaminasi makanan oleh bakteri atau kotoran dari tubuh pekerja.

Berikut adalah beberapa poin yang menjadi perhatian warganet:

• Penggunaan tangan telanjang: Pekerja mengaduk adonan dan krim tanpa sarung tangan.
• Kondisi dapur yang tidak higienis: Dapur terlihat kotor, berantakan, dan peralatan berkarat.
• Kurangnya kesadaran kebersihan: Pekerja tidak mencuci tangan setelah berlumuran krim.

Walaupun kue yang dihasilkan tampak menarik dengan lapisan krim putih dan taburan kacang, proses pembuatannya yang tidak higienis membuat banyak warganet merasa jijik dan khawatir. Banyak yang berkomentar bahwa proses pembuatan kue tersebut lebih mirip dengan membangun rumah daripada membuat makanan.

Video ini menjadi pengingat penting bagi para pelaku industri makanan untuk selalu menjaga kebersihan dan higienitas dalam setiap tahap produksi. Hal ini tidak hanya untuk memenuhi standar kesehatan, tetapi juga untuk menjaga kepercayaan konsumen terhadap produk yang dihasilkan.