Eksplorasi Rasa: Lima Destinasi Kuliner yang Wajib Dicoba di Garut

Garut, yang dikenal dengan keindahan alamnya, kini semakin populer sebagai surga kuliner yang menawarkan beragam cita rasa menggugah selera. Dari hidangan klasik hingga kreasi pedas yang menantang, kota ini memiliki sesuatu untuk setiap pencinta makanan.

Berikut adalah lima destinasi kuliner di Garut yang wajib Anda kunjungi:

• Mie Ayam Radio Swara Rugeri: Warung mie ayam sederhana di Jalan Guntur ini telah menjadi legenda di kalangan warga Garut. Dengan gerobak sederhananya, Mie Ayam Radio Swara Rugeri mampu menjual lebih dari 200 porsi setiap hari. Kelezatan mie ayam ini terletak pada daging ayamnya yang melimpah, dipadu dengan sambal dan saus yang menggugah selera. Tak heran jika banyak food vlogger ternama yang merekomendasikan tempat ini.

• Ayam Goreng Melky: Warung ayam goreng kaki lima ini mendadak viral setelah sering dikunjungi oleh Teh Shanty. Ayam Goreng Melky menawarkan menu sederhana, namun sambal dan cita rasa pedasnya sulit ditemukan di tempat lain. Didirikan oleh Abuy Melky, warung ini menyajikan ayam goreng dengan harga terjangkau, dilengkapi dengan sambal dadak yang khas. Selain ayam goreng, tersedia juga menu lain seperti ceker ayam, tahu tempe, lalapan, kulit ayam, dan ayam geprek.

• Bakso Ciwang Mang Ono: Jika Anda berkunjung ke Tasikmalaya, jangan lewatkan Bakso Ciwang Mang Ono yang selalu ramai. Menu utama di sini adalah bakso cirawang, atau bakso aci urat bawang. Ciri khasnya terletak pada bumbu misdaseum khas Mang Ono, yaitu racikan saus cabe, saus merah, kecap, dan bahan lainnya yang menciptakan rasa pedas, sedikit asam, dan bikin nagih. Saking terkenalnya, banyak orang yang membuka jasa titip (jastip) untuk bakso ini.

• Pentol Ceker Dower Garut: Bagi penggemar pedas, Pentol Ceker Dower Garut adalah destinasi yang wajib dikunjungi. Berlokasi di Perum Griya Bumi Praja, tempat ini menyajikan pentol gurih dan kenyal dengan kuah sambal pedas yang berisi cabe utuh. Menu andalannya adalah Pentol Bom Dower, yaitu pentol berukuran besar yang berisi daging sapi. Kuahnya bukan kuah kaldu biasa, melainkan kuah sambal yang dimasak selama tiga jam dengan kaldu sapi.

• Cipak Koceak: Cipak Koceak adalah inovasi kuliner terbaru dari Garut yang terbuat dari aci. Makanan ini merupakan cimol gepeng dengan cita rasa pedas yang membakar lidah. Lokasinya ada di Jalan Cikamiri, Kecamatan Semarang. Cipak Koceak viral berkat ulasan dari banyak food vlogger dan YouTuber. Sekilas, tampilannya mirip seperti cilok, namun perbedaannya terletak pada isian daging ayam di dalam cimol. Untuk level satu, cipak ini akan disiram dengan kuah cabe yang terbuat dari campuran cabe rawit, lada, dan bubuk cabe.