markdown Gelombang popularitas kuliner Thailand kembali menerjang Indonesia, khususnya Jakarta dan sekitarnya. Restoran-restoran bergaya kasual yang menawarkan hidangan-hidangan ikonik seperti Tom Yum dan Boat Noodle semakin menjamur, menandakan tingginya antusiasme masyarakat terhadap cita rasa Negeri Gajah Putih.

Sejak lama, masakan Thailand telah memikat lidah masyarakat Indonesia. Kehadiran restoran-restoran yang menyajikan hidangan lezat, segar, dan kaya akan rempah menjadi bukti nyata. Kekayaan kuliner Thailand sendiri terbagi dalam beberapa kategori utama, yaitu:

• Tom: Hidangan berkuah yang direbus dengan berbagai rempah.
• Yam: Salad pedas yang menyegarkan.
• Tam: Makanan yang diolah dengan cara ditumbuk.
• Kaeng: Berbagai jenis kari dengan cita rasa khas.

Ciri khas masakan Thailand terletak pada penggunaan bahan-bahan segar, rempah-rempah eksotis, serta pengaruh kuat dari masakan Tiongkok. Setiap daerah di Thailand memiliki hidangan khasnya masing-masing, namun beberapa hidangan seperti Pad Thai, Tom Yum, dan Khao Pad telah berhasil merebut hati masyarakat Indonesia.

Tom Yum, salah satu hidangan paling populer, hadir dalam berbagai variasi. Ada Tom Yum dengan kuah bening yang bercita rasa asam segar, dan ada pula Tom Yum dengan kuah kental (creamy) karena tambahan santan. Perbedaan ini memberikan pilihan bagi penikmat kuliner untuk menyesuaikan dengan selera masing-masing.

Selain Tom Yum, Som Tam juga menjadi hidangan yang tak kalah digemari. Salad pepaya pedas ini dapat dikombinasikan dengan berbagai jenis hidangan laut segar, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera.

Menjamurnya restoran Thailand bergaya kasual di Jakarta dan sekitarnya menawarkan alternatif yang lebih terjangkau dibandingkan dengan restoran fine dining yang biasanya terdapat di pusat perbelanjaan mewah. Konsep 'casual dining' ini memungkinkan lebih banyak orang untuk menikmati kelezatan kuliner Thailand tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.

Beberapa restoran kasual yang populer di Jakarta Selatan antara lain Neighbor di kawasan Blok M dan RoiEt by doudou di Kemang. Selain itu, masih banyak pilihan lain seperti Bolan Thai Kitchen, Ban Thai, dan Kindee Thai Resto & Cafe yang menawarkan pengalaman kuliner Thailand yang autentik.

Perlu diperhatikan bahwa beberapa hidangan Thailand mengandung bahan-bahan non-halal. Bagi penikmat kuliner yang ingin mencoba hidangan olahan daging babi, beberapa restoran Thailand kasual di kawasan Gading Serpong seperti Noi, Thai So Hot, dan Tiny Chon dapat menjadi pilihan yang menarik. Tren kuliner Thailand di Indonesia diprediksi akan terus berkembang, menawarkan pengalaman rasa yang beragam dan memuaskan bagi para pecinta makanan.