Omelet, hidangan berbahan dasar telur, telah lama menjadi pilihan populer untuk sarapan karena kepraktisannya dan rasanya yang lezat. Variasi omelet pun sangat beragam, salah satunya adalah omelet sosis. Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa gurih sosis dengan kelembutan telur, menjadikannya sarapan yang mengenyangkan dan kaya protein.

Berikut adalah tiga resep omelet sosis yang dapat Anda coba di rumah:

1. Omelet Sosis dan Sayuran

Omelet ini menggabungkan rasa gurih sosis dengan kesegaran sayuran seperti brokoli dan tomat ceri. Kombinasi ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 butir bawang merah, iris halus
• 1 sdm mentega
• 5 buah tomat ceri, belah dua
• 50 g brokoli, rebus dan potong kecil
• 2 buah sosis sapi, kerat-kerat
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm keju mozzarella parut

Cara Membuat:

1. Kocok telur hingga berbuih.
2. Tambahkan daun bawang, bawang merah, merica, dan garam. Aduk rata.
3. Panaskan wajan datar dengan api sedang. Masukkan mentega hingga meleleh.
4. Tuangkan telur yang sudah dicampur bumbu. Kecilkan api.
5. Susun tomat ceri, brokoli, dan sosis di bagian tengah omelet.
6. Tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga permukaan telur membeku dan pinggirnya kering.
7. Taburi keju mozzarella parut. Masak hingga keju meleleh.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.

2. Omelet Sosis Sederhana

Resep ini lebih sederhana dengan fokus pada rasa gurih sosis yang diperkuat dengan tambahan seledri untuk memberikan aroma segar.

Bahan-bahan:

• 5 butir telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt oregano kering
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 tangkai seledri, iris kasar
• 1 sdm mentega
• 2 buah sosis sapi frankfurter, iris tipis

Cara Membuat:

1. Pecahkan telur dalam mangkuk dan kocok hingga berbuih.
2. Tambahkan merica, oregano, kaldu jamur, dan garam. Kocok rata.
3. Masukkan daun bawang dan seledri. Kocok rata.
4. Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh.
5. Masukkan irisan sosis dan aduk hingga sedikit kaku.
6. Tuangkan telur kocok yang sudah dibumbui.
7. Masak dengan api kecil hingga bagian pinggirnya kering.
8. Tutup wajan dan masak hingga permukaan telur beku dan matang.
9. Matikan api dan sajikan selagi hangat.

3. Omelet Mie Instan dan Sosis

Kreasi unik ini menggabungkan omelet dengan mie instan dan sosis. Cocok sebagai camilan atau sarapan yang cepat dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• 2 bungkus mie goreng instan
• 2 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 50 g wortel, cincang
• 2 buah sosis, iris tipis
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus mie instan hingga setengah matang. Tiriskan dan campurkan dengan bumbu mie instan.
2. Dalam wadah, pecahkan telur. Masukkan mie instan, daun bawang, wortel, dan sosis. Aduk rata.
3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak.
4. Tuangkan adonan mie ke dalam wajan dan ratakan.
5. Masak hingga kedua sisinya matang dan kering.
6. Angkat dan sajikan dengan mayones dan saus cabai sesuai selera.

Dengan berbagai variasi ini, omelet sosis menjadi pilihan sarapan yang tidak hanya praktis tetapi juga lezat dan bergizi. Selamat mencoba!