Di era digital ini, ulasan daring telah menjadi kompas bagi banyak calon pelanggan, terutama dalam memilih tempat makan. Dampaknya sangat besar, sehingga tak jarang muncul praktik manipulasi ulasan, baik oleh pelanggan maupun pihak internal restoran.

Rating dan ulasan yang tersebar di platform seperti Google dan situs kuliner lainnya, memegang peranan penting dalam membentuk persepsi publik terhadap sebuah restoran. Calon pengunjung seringkali menjadikannya sebagai referensi sebelum memutuskan untuk bersantap di suatu tempat. Akibatnya, ulasan negatif yang membanjiri dunia maya dapat mengancam kelangsungan bisnis restoran.

Ironisnya, celah ini dimanfaatkan oleh oknum tak bertanggung jawab untuk kepentingan pribadi. Beberapa pengunjung kedapatan menulis ulasan palsu dengan berbagai motif. Sementara itu, tak sedikit pula pemilik restoran yang tega mencoreng nama baik pesaing dengan ulasan fiktif.

Berikut beberapa kasus yang menggambarkan betapa merugikannya praktik manipulasi ulasan online:

• Pemerasan Berkedok Ulasan Negatif:

  Sebuah restoran di Inggris menjadi korban pemerasan setelah rating Google mereka anjlok drastis akibat serbuan ulasan palsu. Ulasan-ulasan tersebut menuduh restoran melakukan pelayanan buruk, rasisme, hingga menyebabkan keracunan makanan. Tak lama kemudian, pemilik restoran menerima email dari sindikat yang mengaku bertanggung jawab atas ulasan negatif tersebut. Mereka meminta tebusan sebesar £10,000 dalam bentuk Bitcoin sebagai imbalan penghapusan ulasan. * Serangan Ulasan Palsu di Google Review:

  Restoran vegetarian India, Padharo, di Southampton City, Inggris, mengalami hal serupa. Pemilik restoran, Ankit Vaghela, terkejut menemukan sejumlah ulasan negatif misterius yang menyerang restorannya. Setelah diselidiki, Vaghela menemukan bahwa akun-akun yang digunakan untuk menulis ulasan tersebut palsu dan aktif memberikan ulasan di tengah malam. * Sabotase oleh Restoran Pesaing:

  Persaingan bisnis yang tidak sehat juga terjadi di Singapura, di mana restoran Jepang, Mentai-Ya Japanese Cuisine, menjadi korban sabotase ulasan palsu. Pelaku ternyata adalah pegawai dari restoran Jepang lain, Ishiro. Kasus ini terungkap ketika seorang pelanggan komplain tentang kualitas makanan di Mentai-Ya cabang Sengkang. Setelah dilakukan pengembalian uang melalui aplikasi PayLah!, pihak Mentai-Ya menemukan bahwa nomor telepon penerima sama dengan nomor telepon yang tertera pada lowongan pekerjaan di situs web Ishiro. * Ulasan Buruk karena Makanan Gratis Ditolak:

  Sebuah restoran Meksiko lokal menyediakan promo makanan gratis bagi yang membutuhkan. Seorang pengunjung datang bersama keluarganya dan meminta menu shrimp fajitas, yang tidak termasuk dalam daftar makanan gratis. Permintaan tersebut ditolak oleh manajer restoran. Meskipun demikian, keluarga tersebut tetap memesan makanan gratis dan memaksa untuk makan di tempat. Setelah ditolak, mereka meninggalkan restoran dengan kesal dan memberikan ulasan buruk dengan rating satu bintang. * Aksi Nekat Demi Hidangan Gratis:

  Di Casa Nostra Ristorante, Brisbane, Australia, seorang pengunjung pria dan wanita mengeluh menemukan rambut di makanan mereka. Mereka meminta untuk tidak membayar hidangan yang sebagian besar sudah mereka santap. Namun, pihak restoran menolak karena rekaman CCTV menunjukkan si wanita sengaja menaruh rambutnya sendiri ke dalam makanan. Tak menyerah, pasangan tersebut mengancam akan menulis ulasan buruk palsu di TripAdvisor jika restoran tidak membebaskan mereka dari kewajiban membayar.

Kasus-kasus ini menjadi pengingat bagi kita semua tentang pentingnya bijak dalam memberikan dan membaca ulasan online. Ulasan yang jujur dan konstruktif dapat membantu restoran untuk meningkatkan kualitas pelayanan dan makanan mereka. Sebaliknya, ulasan palsu dan manipulatif hanya akan merugikan semua pihak.